羊、牛肉價(jià)格上漲的背后是豬肉價(jià)格的上漲，數據顯示：豬肉批發(fā)價(jià)格自2020年第47周開(kāi)始上漲，至2021年第1周，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。
中國社會(huì )科學(xué)院農村發(fā)展研究所研究員李國祥：豬肉價(jià)格上漲之后，牛羊肉價(jià)格更貴了，牛羊肉熱量含量高，更適合御寒，所以在更替的時(shí)候牛羊肉消費更加旺。
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