深圳特區報2019年12月12日訊 近日，由新式茶飲品牌奈雪的茶主辦的首屆“飲”領(lǐng)者峰會(huì )在京舉辦。奈雪的茶攜手36氪研究院聯(lián)合發(fā)布了《2019新式茶飲消費白皮書(shū)》?！鞍灼?shū)”數據顯示，預計到2019年底，中國的茶飲市場(chǎng)規模將是咖啡市場(chǎng)規模的2倍。同時(shí)，新式茶飲正逐漸成為年輕人接觸傳統茶的窗口，并且讓越來(lái)越多的年輕人愛(ài)上了傳統茶。

奈雪的茶創(chuàng )始人彭心、中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所首席科學(xué)家尹軍峰、國茶實(shí)驗室創(chuàng )始人羅軍和支付寶智能餐飲部茶飲行業(yè)運營(yíng)總監霍雁平，作為首屆“飲”領(lǐng)者峰會(huì )的圓桌對話(huà)嘉賓，就新式茶飲行業(yè)門(mén)店智能化、供應鏈數字化、品類(lèi)多元化國際化，以及不斷探索下沉空間等趨勢展開(kāi)了討論。同時(shí)對于行業(yè)標準該如何樹(shù)立和規范，各位嘉賓也提出了自己的看法。在發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，除了“白皮書(shū)”數據分享解讀、茶飲行業(yè)大咖圓桌對話(huà)之外，奈雪四周年慶也以“用產(chǎn)品說(shuō)話(huà)”的方式，別開(kāi)生面地展開(kāi)。從2015年發(fā)源于深圳到2019年走出國門(mén)，奈雪的茶4年來(lái)的歷程，也正是新式茶飲行業(yè)發(fā)展的縮影。從拉動(dòng)供應鏈的升級，到茶飲空間的革新，再到產(chǎn)品研發(fā)的突破，奈雪的每一步都推動(dòng)著(zhù)新式茶飲行業(yè)標準的建立和完善。（丁薇）