中國商報/中國商網(wǎng)2020年7月27日訊  （記者 朱夢(mèng)秋）近日，永輝超市針對酒類(lèi)項目一口氣在成都、重慶、北京、福州四地開(kāi)設了四家詠悅匯旗艦店。據悉，這四家店采取“店中店”模式，均開(kāi)設在永輝超市內部。此舉被外界認為是永輝超市大舉進(jìn)軍酒類(lèi)新零售的標志，或將攪動(dòng)酒類(lèi)市場(chǎng)格局。

中國商報記者了解到，早在2011年，永輝超市就推出了詠悅匯項目。該項目以葡萄酒為核心，定位是高端紅酒電子商務(wù)平臺。直到去年底，永輝超市才提出將這個(gè)酒類(lèi)項目單獨孵化，定位從單純的紅酒銷(xiāo)售拓展為全酒類(lèi)銷(xiāo)售，渠道也從單子商務(wù)轉變?yōu)槿冷N(xiāo)售。截至目前，消費者可以在永輝生活App、永輝生活小程序、京東到家、餓了么等第三方到家服務(wù)電商下單，享受三公里內配送到家服務(wù)。

事實(shí)上，永輝超市進(jìn)軍酒類(lèi)新零售也與酒類(lèi)銷(xiāo)售大環(huán)境有關(guān)。當下，酒類(lèi)銷(xiāo)售傳統渠道動(dòng)力不足，老式煙酒店難以俘獲高端用戶(hù)，業(yè)內普遍認為線(xiàn)下體驗館結合線(xiàn)上多渠道銷(xiāo)售是必然的轉變，打造小而精“俱樂(lè )部”式的酒類(lèi)社交圈也是鎖定客群的重要方式。此外，酒類(lèi)零售行業(yè)市場(chǎng)集中度非常低，幾乎沒(méi)有占絕對優(yōu)勢的酒類(lèi)銷(xiāo)售品牌出現，新酒類(lèi)零售品牌的發(fā)展空間很廣闊。目前市場(chǎng)較為知名的酒類(lèi)零售品牌有酒仙網(wǎng)和阿里巴巴旗下的1919，永輝超市此次入局或許將攪動(dòng)酒類(lèi)市場(chǎng)格局。

“酒類(lèi)是高單價(jià)、高維度、高附加值的品類(lèi)，酒類(lèi)屬性決定了酒類(lèi)消費對場(chǎng)景、體驗和服務(wù)有著(zhù)更高的要求?！庇垒x酒類(lèi)項目總監王文羚認為，如何打動(dòng)新生代消費者向來(lái)是新零售行業(yè)的重要議題，產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)體驗是商家應該考慮的重要因素。截至目前，詠悅匯已經(jīng)與賓三得利、愛(ài)丁頓等多個(gè)品牌公司及全國總代理聯(lián)手，共同打造永輝酒類(lèi)產(chǎn)品矩陣體系。此外，詠悅匯項目還通過(guò)與海外優(yōu)質(zhì)酒廠(chǎng)定制系列產(chǎn)品，孵化出雷蒙、佩蘭德、瓦朗男爵等酒類(lèi)自有品牌。

據悉，本次開(kāi)設的詠悅匯旗艦店設置了專(zhuān)門(mén)的酒文化品鑒、體驗專(zhuān)區，來(lái)提升消費者的購物體驗。從營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)看，詠悅匯主要通過(guò)社交營(yíng)銷(xiāo)、知識營(yíng)銷(xiāo)以及酒類(lèi)百科平臺等進(jìn)行傳播，專(zhuān)門(mén)打造了酒百科線(xiàn)上系統，目前第一階段僅服務(wù)于內部員工、合作廠(chǎng)商和服務(wù)商，目的是提高酒類(lèi)從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)性。此外，酒百科線(xiàn)上平臺今后還將推出針對消費者的“選酒-品酒-配酒”的環(huán)節?！拔磥?lái)，詠悅匯不僅會(huì )為消費者帶來(lái)保真直供的全球名酒，還將提供個(gè)性化的大牌酒類(lèi)定制需求?！蓖跷牧缯f(shuō)。