深圳新聞網(wǎng)訊 2018年是深圳市食品安全示范城市創(chuàng )建工作的驗收年，全市食安創(chuàng )建工作已經(jīng)進(jìn)入全面推進(jìn)、全力沖刺階段。
5月10日，為配合深圳市食藥局“創(chuàng )城”，讓更多的深圳市民實(shí)地參觀(guān)，零距離觀(guān)察大企業(yè)的食品安全舉措，擴大市民參與食安工作的同時(shí)提升市民在食品安全上的意識和了解，深圳市消委會(huì )、福田區、寶安區、龍崗區消委會(huì )聯(lián)合深圳市食品藥品安全志愿服務(wù)總隊，組織消費者和志愿者代表到深圳寶安青島啤酒朝日有限公司參觀(guān)，實(shí)地參觀(guān)了解青島啤酒的食品安全管理，“訪(fǎng)源頭、探真相”，切實(shí)感受深圳本土食品龍頭企業(yè)的匠心品質(zhì)，幫助消費者樹(shù)立正確科學(xué)的消費觀(guān)。
10日上午到達青島啤酒工廠(chǎng)后，首先觀(guān)看了公司的簡(jiǎn)介和介紹，然后參觀(guān)了啤酒的糖化和包裝等生產(chǎn)過(guò)程，并現場(chǎng)聽(tīng)取了青島啤酒總釀酒師對公司食品安全管理的講解。讓消費者更感興趣的是之后工廠(chǎng)安排的啤酒品鑒演示與體驗活動(dòng)，讓代表們親身感受到了啤酒品鑒的專(zhuān)業(yè)與無(wú)窮魅力。
在青島啤酒公司董事長(cháng)孫明波看來(lái)，產(chǎn)品要有競爭力，就必須進(jìn)行質(zhì)量躍升。從產(chǎn)品層面而言，必須符合基礎質(zhì)量和特色質(zhì)量的疊加；從消費者主權的角度，要符合從“符合高標準”向“滿(mǎn)足高需求”的轉變?！皩οM者來(lái)說(shuō)，不是說(shuō)產(chǎn)品符合標準他就認為是好酒，青島啤酒更要用差異化的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費者的喜好?！痹谇嗥?，基礎質(zhì)量，就是對于消費者而言理所當然的質(zhì)量，它包括質(zhì)量安全和產(chǎn)品基本屬性。比如，每一瓶青島啤酒在出廠(chǎng)前，都要經(jīng)歷1800道關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的“千錘百煉”，這僅僅是基礎的質(zhì)量標準。
孫明波表示：“在符合標準的前提下，還要加一個(gè)特色質(zhì)量，所謂特色質(zhì)量就是產(chǎn)品的獨特風(fēng)味?！熬褪钱a(chǎn)品的差異化，是吸引消費者的魅力質(zhì)量。近年來(lái)，青島啤酒創(chuàng )新推出20多個(gè)品類(lèi)、1500多種特色新品，細分消費市場(chǎng)，引領(lǐng)和滿(mǎn)足消費者的個(gè)性化需求，也得到了市場(chǎng)和消費者的認可。
消費者代表希望市消委會(huì )多舉辦類(lèi)似活動(dòng)，在和企業(yè)零距離接觸后，對產(chǎn)品加深了解，更加放心地購買(mǎi)。
最后，深圳市消費者委員會(huì )領(lǐng)導表示：希望通過(guò)這次消費者體察，讓消費者近距離了解產(chǎn)品品質(zhì)，提升市民在食品安全上的意識，促進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)提升，幫助消費者樹(shù)立正確科學(xué)的消費觀(guān)，切實(shí)保護消費者權益！
