阮聲

歲月如流，往事如風(fēng)。許多年前，我一個(gè)人背著(zhù)簡(jiǎn)單的行李，從遙遠的老家來(lái)深圳找工作，中午時(shí)分，長(cháng)途汽車(chē)?？吭谝粋€(gè)叫公明鎮的地方。我通過(guò)電話(huà)聯(lián)系堂哥，不一會(huì )兒，只見(jiàn)堂哥騎著(zhù)摩托車(chē)，帶著(zhù)轟鳴聲而來(lái)。堂哥說(shuō)，第一次來(lái)這里，一定要品嘗燒鵝，這是公明本地的傳統特色美食。

坐上堂哥的摩托車(chē)，在他鄉異地，陌生的城市，開(kāi)始變得親切，我有一種回家的感覺(jué)。找到一個(gè)燒鵝店，堂哥說(shuō)，這家店是老字號，許多公明本地人常在這里用餐。燒鵝這個(gè)名詞，當時(shí)我還是第一次聽(tīng)說(shuō)，在我的故鄉，鵝肉的吃法比較簡(jiǎn)單，紅辣椒爆炒。對于深圳不一樣的美食，我的內心充滿(mǎn)渴望。

在我的期待中，一大盤(pán)冒著(zhù)熱氣的燒鵝被服務(wù)員端了上來(lái)。燒鵝外表金黃鮮亮，香氣濃郁，我?jiàn)A起一塊放在嘴里，皮香脆可口，肉肥而不膩，輕輕咀嚼，肉汁中帶有韌性，各種味道，在舌尖上流淌，再喝上一口冰鎮的飲料，沁人心脾。我對公明燒鵝的美味，稱(chēng)贊不已。堂哥告訴我，公明燒鵝內含多種配料，如食鹽、南乳、蜜糖、紅棗、八角、蒜泥等，所以美味十足，只要吃過(guò)一次，就會(huì )惦記著(zhù)下一次。

我感慨無(wú)限，其實(shí)愛(ài)上一個(gè)城市也很簡(jiǎn)單，在深圳尋夢(mèng)，公明燒鵝用一種美食的方式，悄悄征服我的內心。深圳的美食很多，品嘗公明燒鵝只是一個(gè)開(kāi)始。來(lái)了就是深圳人，人間的煙火味，美食的滋養，扎根深圳，讓人充滿(mǎn)力量與希望。

后來(lái)，我才知道，公明燒鵝因色香味俱佳早已名揚天下，屬于如今光明區公明上村的一項特色傳統手工美食。據資料記載，正宗的公明燒鵝早在民國二十八年就名揚海內外。

因為工作的關(guān)系，我離開(kāi)了公明，但一直沒(méi)有離開(kāi)深圳。我品嘗過(guò)深圳許多美食，難以忘懷公明燒鵝的味道，那是來(lái)深圳最初的記憶，溫暖一生。

我曾多次回到公明看望堂哥，他依然生活在那個(gè)叫做上村的地方，只是歲月無(wú)情，堂哥有些蒼老。聚在一起的時(shí)候，我們還是一起吃公明燒鵝，一起喝啤酒，回憶起深圳的點(diǎn)滴生活，談起故鄉的家長(cháng)里短。

回想當年，為幫我找工作，堂哥工作之余，放棄休息時(shí)間，騎著(zhù)摩托車(chē)，載著(zhù)我從一個(gè)村莊到另一個(gè)村莊，從一個(gè)工業(yè)區到另一個(gè)工業(yè)區，晚上我就寄居在他簡(jiǎn)陋的出租屋里。找工的日子有些艱難，待在堂哥的出租屋里，依然有家的溫馨。

歲月悠悠，公明燒鵝，流淌在時(shí)光里的美味，也是流淌在心靈深處的感動(dòng)。