近日，有市民向記者報料——雞蛋正在逐步跌入“白菜價(jià)”。記者昨日走訪(fǎng)廣州多家商超、肉菜市場(chǎng)及上游批發(fā)市場(chǎng)了解到，當前廣州有肉菜市場(chǎng)雞蛋價(jià)格每斤整體下跌0.5元到1元不等，超市價(jià)格下降不明顯。

業(yè)內人士表示，近期雞蛋產(chǎn)量大，疫情期間雞蛋存貨多，加上當前廣州氣溫較高，批發(fā)商急于低價(jià)出手，預估未來(lái)蛋價(jià)低位會(huì )持續2-3個(gè)月。

市場(chǎng)走訪(fǎng)：產(chǎn)量大疊加疫情蛋價(jià)降

來(lái)自廣西的農場(chǎng)雞蛋8元/斤、三黃雞蛋9元/斤、土雞蛋11元/斤、鄉下土雞蛋13元/斤、烏雞蛋16元/斤、初生蛋18元/斤……6月28日，記者在珠江新城獵德新街市看到，當日雞蛋的總體售價(jià)在每斤4.8元到十幾元不等，品種不同價(jià)格不同。

某雞蛋檔主告訴記者，近期雞蛋價(jià)格每斤整體下跌0.5元到1元，主要是由于近段時(shí)間雞蛋產(chǎn)量大，加上疫情期間雞蛋存貨多造成。

記者從廣州多家超市了解到，當前雞蛋價(jià)格較為穩定，總體降價(jià)幅度不大。沃爾瑪棠下店相關(guān)負責人告訴記者，目前超市內自有品牌雞蛋售價(jià)在每斤10.9元，散裝保潔蛋每斤6.5元，最便宜的是每斤4.98元散蛋。華潤萬(wàn)家相關(guān)負責人告訴記者，超市近一周雞蛋促銷(xiāo)售價(jià)為每斤3.99元。勝佳超市主要經(jīng)營(yíng)小碼、中碼雞蛋，小碼雞蛋是初生蛋，每斤3.5元；中碼雞蛋每斤2.6元至3元。

上游批發(fā)：高溫或致蛋價(jià)進(jìn)一步下降

售價(jià)小幅下降，雞蛋上游批發(fā)價(jià)如何？有超市雞蛋采購商告訴記者，目前每斤2元多雞蛋批發(fā)價(jià)已經(jīng)維持了近兩個(gè)月。

該采購商告訴記者，往年5-6月，雞蛋都會(huì )有一個(gè)月至45天左右的價(jià)格低位，因為此時(shí)的產(chǎn)蛋量最高。養雞場(chǎng)每年年底到過(guò)年期間，就會(huì )淘汰一批舊的蛋雞，新的蛋雞恰好在這時(shí)開(kāi)始產(chǎn)蛋，因此有大批新雞產(chǎn)的蛋在這段時(shí)間集中上市。

“今年低價(jià)持續時(shí)間比較長(cháng)，由于食品行業(yè)采購量有所減少，加上消費基數的降低，預估這個(gè)價(jià)格低位會(huì )持續2-3個(gè)月?！贝送?，他還表示，以往雞蛋能在批發(fā)商手中停留3-5天，這段時(shí)間廣州本地氣溫較高，批發(fā)商急于出貨，未來(lái)蛋價(jià)可能還會(huì )進(jìn)一步下降。

分析：短期蛋價(jià)格繼續低位震蕩

記者從卓創(chuàng )資訊了解到，進(jìn)入6月之后，新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數量雖緩慢下降，但淘汰老雞情況并不理想。卓創(chuàng )資訊對全國13個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)區22個(gè)代表市場(chǎng)的淘汰雞出欄量進(jìn)行監測統計，6月第三周總出欄量為66.01萬(wàn)只，環(huán)比跌幅為1.67%。

卓創(chuàng )資訊雞蛋分析師劉梅認為，目前雞蛋貨源供應仍然充足，而市場(chǎng)需求難有好轉，預計短期雞蛋價(jià)格將繼續低位震蕩。

需求方面，當前氣溫逐漸升高，雞蛋存儲時(shí)間縮短，且南方市場(chǎng)進(jìn)入梅雨季節，高溫、高濕天氣下，部分地區雞蛋已開(kāi)始出現質(zhì)量問(wèn)題，下游采購心態(tài)謹慎，多數業(yè)者對后市信心不足，經(jīng)銷(xiāo)商備貨意愿不強，市場(chǎng)需求仍然較為低迷，且暫無(wú)好轉跡象。

天風(fēng)期貨研究所所長(cháng)賈瑞斌表示，從中期看，端午節后恰逢陽(yáng)歷6月底7月初，暑假即將開(kāi)始，大中小型院校食堂持續采購活動(dòng)也將結束；疊加今年中秋節時(shí)間位于10月份長(cháng)假的影響，對應的食品廠(chǎng)、月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家排產(chǎn)減少，終端整體需求有限，預計7月市場(chǎng)需求仍不理想，后續也不太樂(lè )觀(guān)。