除了螃蟹，調查發(fā)現，這家連鎖餐廳消耗量最大的配料——土豆也存在問(wèn)題。6月29日晚上，在胖哥倆北京合生匯店，記者發(fā)現生產(chǎn)日期為6月27日、保質(zhì)期3天的去皮土豆，第二天即將過(guò)期，不過(guò)店員卻沒(méi)有按規定將土豆做報廢處理。而是將上百斤即將過(guò)期的土豆拆了包裝，剁成塊狀。記者發(fā)現，這些過(guò)期的土豆，很多已經(jīng)發(fā)黑變質(zhì)。

記者檢索發(fā)現，在某點(diǎn)評類(lèi)網(wǎng)絡(luò )平臺上，存在大量關(guān)于胖哥倆肉蟹煲食材不新鮮、有酸臭味，以及在該店就餐后出現腹瀉等不適癥狀的負面評價(jià)。胖哥倆的官網(wǎng)數據顯示，截至2020年底，這家品牌餐廳在全國擁有門(mén)店400余家，全年接待顧客達3600萬(wàn)人次。

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