在后廚,工作人員介紹該餐廳的牛蛙處理流程,該餐廳有專(zhuān)門(mén)的水產(chǎn)類(lèi)清洗池區分處理,符合食品安全規定。
該餐廳的水產(chǎn)類(lèi)清洗池。
該餐廳后廚的門(mén)未添加擋鼠板,垃圾桶也缺少蓋子,處于敞開(kāi)狀態(tài)。執法人員建議盡快整改,減少污染食材的可能。
后廚門(mén)應添加擋鼠板。
后廚垃圾桶應加蓋。
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