蛙來(lái)噠：冰柜內食材密封不到位，包裝標簽模糊
執法人員一行來(lái)到第二家餐廳——蛙來(lái)噠。根據疫情防控要求，該餐廳門(mén)口有工作人員引導消費者進(jìn)行掃碼測溫，完成防疫健康登記后才能進(jìn)入餐廳。
工作人員引導消費者進(jìn)行掃碼測溫。
在該餐廳后廚，執法人員發(fā)現冰柜內存放食材的盒子存在密封不到位的問(wèn)題，應盡快改善，避免污染。此外，冰柜內的部分食材由于水漬，包裝上的標簽字跡模糊。由于蛙來(lái)噠屬于連鎖餐飲企業(yè)，食材為總部統一配送，執法人員建議該餐廳負責人向總部反映，改善此問(wèn)題。
冰柜內食材密封不到位。
食材標簽字跡模糊。
該餐廳同樣注重文明用餐的宣傳，除避免餐飲浪費的“光盤(pán)行動(dòng)”標語(yǔ)外，每張餐桌上都有“使用公筷”的提示，倡導消費者文明用餐，在朋友聚餐、家庭聚會(huì )時(shí)，也不忘守護來(lái)之不易的防疫成果。
餐廳內“光盤(pán)行動(dòng)”標語(yǔ)。
餐桌上“使用公筷”提示。
執法人員最后對該餐廳的營(yíng)業(yè)執照、索證索票等進(jìn)行檢查。目前該餐廳的食品安全量化等級為B級。
目前該餐廳的食品安全量化等級為B級。
深圳市市場(chǎng)監督管理局寶安監管局福永所執法人員蔡俊培對本次行動(dòng)進(jìn)行總結，他表示在此次檢查中，兩家餐廳總體情況不錯，但在后廚衛生、食材儲存上仍有不足需要改進(jìn)，兩家餐廳均維持食品安全等級B級的評價(jià)，后續也會(huì )繼續跟進(jìn)檢查，確保餐廳整改到位。
深圳市市場(chǎng)監督管理局寶安監管局福永所執法人員蔡俊培總結本次行動(dòng)。