讀特客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2021年8月13日訊（記者 常軍平）12日,佳寧娜月餅中秋訂貨會(huì )在深圳佳寧娜廣場(chǎng)4樓舉行,來(lái)自食品行業(yè)的管理機構、全行業(yè)優(yōu)秀合作單位參加了此次活動(dòng)。

佳寧娜集團行政總裁梁銳致辭

佳寧娜集團行政總裁梁銳在此次活動(dòng)中表示,在市場(chǎng)競爭日益激烈的今天,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才是市場(chǎng)的核心競爭力。擁有40年歷史的佳寧娜月餅自誕生以來(lái),始終堅持“誠信傳承百年,質(zhì)量贏(yíng)得人心”的信念,用心做好每一塊月餅,現已是深港兩地歷史悠久的老字號月餅品牌,佳寧娜月餅的發(fā)展離不開(kāi)大家的鼎力支持,正是彼此的信任,才有了今天的共贏(yíng)發(fā)展。同時(shí),梁銳總裁也介紹了佳寧娜月餅的發(fā)展歷程、源流演繹和奇聞趣事。

深圳市烹飪協(xié)會(huì )劉永忠會(huì )長(cháng)發(fā)言

一塊月餅并不只是口腹上的享受,更是藝術(shù)和傳承,多年的匠心傳承打造出了有口皆碑的佳寧娜月餅。深圳市烹飪協(xié)會(huì )劉永忠會(huì )長(cháng)表示,佳寧娜月餅作為深圳老字號企業(yè),在繼承開(kāi)發(fā)傳統月餅的基礎上,精選優(yōu)質(zhì)材料,在口感上追求與時(shí)代潮流同步,以營(yíng)養、健康、創(chuàng )新、時(shí)尚文化為路線(xiàn),在制作上更加注重低油低糖,是業(yè)界優(yōu)秀月餅品牌的代表。希望佳寧娜月餅能將“深圳老字號”帶向全國各地,讓各地都能體驗到深圳風(fēng)味,擦亮“深圳老字號”這塊閃亮的招牌。

中際烘焙協(xié)會(huì )劉科元會(huì )長(cháng)為佳寧娜頒授“中華老字號”榮譽(yù)

中際烘焙協(xié)會(huì )劉科元會(huì )長(cháng)為佳寧娜頒授“2021中國烘焙十大金牌月餅金獎”榮譽(yù)

同時(shí),在此次活動(dòng)中,中際烘焙協(xié)會(huì )劉科元會(huì )長(cháng)為佳寧娜頒授了“中華老字號”“2021中國烘焙十大金牌月餅金獎”的榮譽(yù),同時(shí)傳達出了對今年烘焙行業(yè)發(fā)展形勢的樂(lè )觀(guān)態(tài)度。他指出,佳寧娜月餅作為深圳市烘焙食品行業(yè)的重要骨干企業(yè),擁有厚實(shí)的企業(yè)實(shí)力和文化底蘊,生產(chǎn)工藝流程已通過(guò)質(zhì)量管理體系、食品安全控制管理體系認證,達到國家標準,佳寧娜月餅是維護食品生產(chǎn)行業(yè)秩序的重要成員。

佳寧娜食品深圳首席品牌官及運營(yíng)總監潘小兵在活動(dòng)現場(chǎng)講解2021年熱銷(xiāo)月餅

七星伴月冰皮月餅 

訂貨會(huì )現場(chǎng)，佳寧娜為在場(chǎng)的朋友們準備了潮式迷你酥皮烏豆沙月餅、酥皮奶黃月餅、雙黃白蓮蓉月餅、金華火腿五仁月餅、七星伴月冰皮月餅、尊貴燕窩冰皮月餅、流心奶皇系列等多款月餅供大家品嘗。佳寧娜月餅每年都會(huì )在傳統的烘焙工藝上推陳出新,活動(dòng)期間,佳寧娜食品深圳運營(yíng)總監潘小兵對2021年的月餅新品做了重要的介紹。

炫彩盈月月餅

今年除了打造了蔗糖0添加的炫彩盈月月餅外,還打造了尊貴燕窩鮑魚(yú)月餅,潮式迷你酥皮烏豆沙月餅。潮式迷你酥皮烏豆沙月餅在工藝上秉承潮式傳統工藝,22層起酥工藝的酥皮包裹烏豆沙,新穎和傳統口味兼具,是一種全新的味蕾享受。佳寧娜食品深圳首席產(chǎn)品官黃德興分別從選材、制餡、選餅、烘烤等工序上詳細介紹了佳寧娜月餅的制作過(guò)程,據了解,佳寧娜月餅含糖量、含油量都比較低,除了在口味上出眾以外,在食品安全上也是下足了功夫。

在本次活動(dòng)中,參與來(lái)賓們還就佳寧娜月餅如何持續增長(cháng),產(chǎn)品如何創(chuàng )新進(jìn)行了深度的交流探討。同時(shí),佳寧娜還為來(lái)賓朋友們準備了豐盛的午宴,豐厚的抽獎獎品及古香古色的舞蹈表演,活動(dòng)現場(chǎng)呈現出濃濃的中秋節日氛圍。

據悉,佳寧娜月餅源于1981年香港灣仔,隸屬于香港上市公司佳寧娜集團 （股票代號:00126 ）食品業(yè)務(wù),享有“香港廣式月餅名家“的稱(chēng)號,月餅分類(lèi)以香港廣式及潮式為主。公司在香港、深圳、海南、昆明四地建立了近10萬(wàn)平方米的現代化食品生產(chǎn)基地,著(zhù)力打造一流的數字車(chē)間和智造工廠(chǎng),實(shí)現了生產(chǎn)過(guò)程全程監控、全方位透明化無(wú)菌生產(chǎn)、現代化的生產(chǎn)設備及工藝與科學(xué)管理體系,致力于成為口感純正、安全可靠、品質(zhì)優(yōu)良、引領(lǐng)月餅潮流的月餅品牌。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與沉淀,佳寧娜月餅以先進(jìn)的工藝、獨特的口味、卓越的信譽(yù)贏(yíng)得消費者的信賴(lài)和支持,曾榮獲“深圳老字號”“深圳月餅節質(zhì)量信譽(yù)獎” （連續12年 ）“中國食品安全年會(huì )食品安全示范單位”“中國烘焙五仁月餅金獎”“中國烘焙廣式月餅金獎”“中國烘焙潮式月餅金獎”、“中國烘焙十佳名牌月餅”、“中國烘焙老字號月餅“等多項榮譽(yù)稱(chēng)號。