8月30日，湖北省食品藥品監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息公告。在所抽檢的11類(lèi)食品643批次中，抽樣檢驗項目合格樣品622批次，不合格樣品21批次。其中，包括衛龍、謝博士、小鵬食品等多款“網(wǎng)紅辣條”產(chǎn)品被檢出不合格。湖北食藥監部門(mén)隨后還督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品中，辣條界的“網(wǎng)紅”衛龍赫然在列，被抽檢出違規添加。據了解，這些添加劑雖能起到抑制微生物生長(cháng)，延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期的作用，但過(guò)量攝入也存在給人體新陳代謝帶來(lái)紊亂的可能性。
然而9月4日凌晨，衛龍在官微發(fā)布鄭重聲明表示，公司生產(chǎn)的辣條完全合法合規。衛龍稱(chēng)，公司的產(chǎn)品一直嚴格按照河南省地方標準組織生產(chǎn)，可以提供合格證明文件。
據業(yè)界統計，目前國內調味面制品即辣條已有近500億的產(chǎn)值規模。辣條作為一代網(wǎng)紅食品的代表，深受消費者喜愛(ài)的同時(shí)，卻也是地方食藥監部門(mén)抽檢黑榜中的?？?。據不完全統計：2015年至2017年之間，131家辣條企業(yè)的195批次上了質(zhì)量安全“黑名單”。在180起辣條安全問(wèn)題中，食品添加劑不合格是主要原因，其中菌落總數和甜蜜素超標占54%。辣條的食用安全性一直是大家擔憂(yōu)的問(wèn)題。
有專(zhuān)家表示影響辣條產(chǎn)業(yè)安全的關(guān)鍵在于，產(chǎn)品品類(lèi)發(fā)展時(shí)間短、標準建設滯后，一直存在標準銜接不上的問(wèn)題。關(guān)于辣條使用食品添加劑的范圍，各地更是各說(shuō)各話(huà)存在不少爭議。如按照寧夏的地方標準，辣條為方便食品，不得添加甜蜜素，而依據河南省地方標準，辣條執行的卻是糕點(diǎn)類(lèi)標準，允許限量添加甜蜜素。
所幸的是，日前《食品安全國家標準 調味面制品》征求意見(jiàn)稿已經(jīng)發(fā)布。這意味著(zhù)醞釀已久的辣條國家標準“落地”進(jìn)入沖刺階段。
此則消息之所以會(huì )引發(fā)網(wǎng)友的強烈關(guān)注，除了作為時(shí)尚食品備受網(wǎng)友追捧外，在很大程度上也因為它再度觸碰了我們敏感的食品安全神經(jīng)，但究其實(shí)質(zhì)則在于我們對食品生產(chǎn)存儲銷(xiāo)售鏈條的監管以及監管依據——食品安全標準，所以我們希望“衛龍辣條”這個(gè)上了這幾天熱搜榜的網(wǎng)絡(luò )熱詞帶給我們的不只是一場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )狂歡，而是一些更為現實(shí)的提升動(dòng)作與措施。
（鄧裴裴）
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