廣州酒家舉行"Ins中秋玩樂(lè )薈"冰皮月餅主題活動(dòng)

深圳新聞網(wǎng)訊 8月26日，擁有83年悠久歷史的廣州酒家，在位于深圳的「造酥」門(mén)店舉行主題為「Ins中秋玩樂(lè )薈」的冰皮月餅主題活動(dòng)。

始創(chuàng )于1935年的廣州酒家，是廣東省第一家上市餐飲集團。近年來(lái)面對時(shí)代變革和市場(chǎng)環(huán)境變化，廣州酒家不斷求新求變，連續六年位居全國月餅產(chǎn)銷(xiāo)量第一，其影響力邊界也不斷拓寬，由廣州延伸至全國。

在中秋佳節和企業(yè)美譽(yù)的雙重加持下，當天在深圳舉行的「Ins中秋玩樂(lè )薈」，可謂人氣爆棚。來(lái)自廣深兩地的數十名時(shí)尚、美食和攝影達人，以及數百位從全國各地慕名而來(lái)的年輕粉絲共聚「造酥」，共享一場(chǎng)顏值與實(shí)力并舉的跨界盛宴。

匯聚人氣，讓Ins風(fēng)遇上冰皮月餅

據介紹，今年剛剛進(jìn)駐深圳的「造酥」，是廣州酒家旗下的年輕化品牌，門(mén)店選用近年風(fēng)靡全球、在年輕群體中擁有廣泛人氣的Ins風(fēng)設計，簡(jiǎn)潔精致，且不失情調，其整體氣質(zhì)與廣州酒家2018年主推的冰炫七星、冰果部落等系列的冰皮月餅高度貼近。

Ins中秋玩樂(lè )薈粉絲入場(chǎng)，人氣爆棚

在「Ins中秋玩樂(lè )薈」開(kāi)場(chǎng)儀式上，廣州酒家月餅品項產(chǎn)品經(jīng)理李偉民表示，此次主題活動(dòng)，是廣州酒家在消費升級和新零售趨勢下的一次全新跨界嘗試，旨在向全社會(huì )、尤其向年輕群體展示傳統老字號時(shí)尚有趣的一面，讓更多人喜歡上新世代的廣府味道。

知名攝影師分享Ins風(fēng)照片拍攝技巧

而在活動(dòng)現場(chǎng)，廣州酒家所展示的多款冰皮月餅，也順理成章成為參與者的關(guān)注焦點(diǎn)。在專(zhuān)業(yè)攝影師的指導下，依托「造酥」門(mén)店的獨特設計，一眾達人和粉絲紛紛嘗試拍攝Ins風(fēng)主題的冰皮月餅照片，并通過(guò)社交媒體對主題活動(dòng)進(jìn)行分享直播，獲得極佳的社交裂變傳播效果。

精研餡料，為消費者奉上獨特口感

在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)，廣州酒家月餅品項產(chǎn)品經(jīng)理李偉民介紹說(shuō)，今年是廣州酒家推出冰皮月餅的第六年，口味上博采眾長(cháng)，共有豆蓉、水果、堅果、咸味等四大品類(lèi)共計十多款月餅。據悉，致力于餡料的研發(fā)，是廣州酒家冰皮月餅的一大特色。

草莓果蓉流心冰皮月餅是其中的代表產(chǎn)品。該月餅選用新鮮草莓制成餡料，外層配以白豆沙包裹，更加突顯流心的冰爽，餡中有餡，形成多層口感的獨特體驗。

榴蓮芒果冰皮月餅，選用馬來(lái)西亞頂級榴蓮和泰國芒果，歷經(jīng)無(wú)數次調試，實(shí)現芒果香甜與榴蓮味的融合碰撞，帶來(lái)前所未見(jiàn)的口感享受。

貓山王榴蓮流心冰皮月餅，選用上等貓山王榴蓮，榴香四溢，融合流心餡料，口感冰爽香甜，滿(mǎn)足消費者對夏日甜品的所有幻想。

廣州酒家巧克力果仁脆冰皮月餅

廣州酒家芒果流心冰皮月餅

為保證品質(zhì)，目前，廣州酒家已實(shí)現冰皮月餅的現代化全封閉式生產(chǎn)，在全程-18°生產(chǎn)環(huán)境下，按照藥廠(chǎng)GMP標準執行，空氣潔凈度達到十萬(wàn)級標準，同時(shí)選用日本先進(jìn)包餡生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現產(chǎn)品潔凈包裝，力求以最高的生產(chǎn)和檢測水平，向消費者提供最佳的味覺(jué)享受。

廣州酒家月餅品項產(chǎn)品經(jīng)理李偉民還透露，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，冰皮月餅已成為廣州酒家廣式月餅特色化戰略的重點(diǎn)產(chǎn)品之一。

他同時(shí)表示，歷久彌新的廣州酒家，眼下正進(jìn)入發(fā)展的快車(chē)道，未來(lái)將憑借豐厚的歷史底蘊和積極的創(chuàng )新姿態(tài)，繼續提升研發(fā)能力，堅持產(chǎn)品升級迭代，為行業(yè)和全社會(huì )打造更優(yōu)更多樣的月餅，向全國乃至全球輸出更多經(jīng)典的廣府味道。（常軍平）