第二屆， 2000年10月12日-17日 ，主題（亮點(diǎn)）： 擴大規模，積極探索  ， 出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、 國務(wù)院副總理吳邦國。

　　第二屆高交會(huì )于2000年10月11日－17日在擴建后的高交會(huì )展覽中心舉行。時(shí)任國務(wù)院副總理吳邦國出席了開(kāi)幕式并致詞。第二屆高交會(huì )的內容由高新技術(shù)成果展示與交易、高新技術(shù)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品展、高新技術(shù)論壇三大部分構成。專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品展新增了“生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品展”和“新材料專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品展”兩個(gè)專(zhuān)業(yè)展。

　　第三屆， 2001年10月12日-17日， 主題（亮點(diǎn)）：組織實(shí)力更強，專(zhuān)業(yè)主題更突出  ，出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局候補委員、國務(wù)委員吳儀 。

　　2001年10月12日至17日，第三屆高交會(huì )在高交會(huì )展覽中心和深圳市市民中心舉行。時(shí)任國務(wù)委員吳儀出席了開(kāi)幕式并致詞。第三屆高交會(huì )的內容由高新技術(shù)成果交易、高新技術(shù)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品展示與交易、高新技術(shù)論壇三大部分構成。

　　第四屆， 2002年10月12日-17日 ， 主題（亮點(diǎn)）：國際證券交易機構首次大規模在中國聚會(huì )，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、廣東省委書(shū)記李長(cháng)春 ，全國人大常委會(huì )副委員長(cháng)周光召。

　　2002年10月12日至17日，第四屆高交會(huì )在高交會(huì )展覽中心和深圳市市民中心舉行。時(shí)任全國人大常委會(huì )副委員長(cháng)周光召出席了開(kāi)幕式并致詞。第四屆高交會(huì )依然由高新技術(shù)成果交易、高新技術(shù)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品展示與交易、高新技術(shù)論壇三大部分內容構成。 

　　第五屆， 2003年10月12日-17日 ， 主題（亮點(diǎn)）：著(zhù)力營(yíng)造更加安全舒適的展會(huì )環(huán)境，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理吳儀 。

　　2003年10月12日至17日，第五屆高交會(huì )在高交會(huì )展覽中心舉行。時(shí)任國務(wù)院副總理吳儀出席了開(kāi)幕式并致詞。第五屆高交會(huì )主要內容包括“高新技術(shù)成果交易”、“高新技術(shù)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品展”、“中國高新技術(shù)論壇”、“super-SUPE系列活動(dòng)”及“不落幕的交易會(huì )”五大部份。

　　第六屆， 2004年10月12日-17日， 主題（亮點(diǎn)）：“國際化”程度越來(lái)越高，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理吳儀 。

　　第七屆， 2005年10月12日-17日 ，  主題（亮點(diǎn)）： 自主創(chuàng )新，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理曾培炎 。

　　第七屆屆高交會(huì )是一次盛況空前、國際化和自主創(chuàng )新色彩濃厚的高科技盛會(huì )。來(lái)自世界各地的104個(gè)代表團、3464家參展商和1896家投資商參加了展示、交易和洽談。國外23個(gè)國家和國際組織、中國內地所有的36個(gè)省、自治區、直轄市、計劃單列市和26所高校以及港澳臺地區組團參展參會(huì )，國內外65家知名跨國公司參加了展示與交易，專(zhuān)業(yè)展海外展區面積所占比例達38%。

　　第八屆， 2006年10月12日-17日，   主題： 自主創(chuàng )新 循環(huán)經(jīng)濟 知識產(chǎn)權保護，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理吳儀 。

　　第八屆高交會(huì )是“十一五”規劃和全國科技大會(huì )做出自主創(chuàng )新戰略部署和十六屆六中會(huì )會(huì )做出構建社會(huì )主義和諧社會(huì )重要決定后首度舉辦的高交會(huì )。從新形勢下的國家發(fā)展戰略出發(fā)，第八屆高交會(huì )緊扣科技和經(jīng)濟發(fā)展熱點(diǎn)，突出“自主創(chuàng )新、循環(huán)經(jīng)濟、知識產(chǎn)權保護”三大主題，著(zhù)力強化四大功能。

　　第九屆， 2007年10月12日-17日 ，  主題： 推進(jìn)開(kāi)放創(chuàng )新 保護知識產(chǎn)權 創(chuàng )建和諧社會(huì )，  出席的中央領(lǐng)導：全國人大常委會(huì )副委員長(cháng)蔣正華 。

　　第九屆高交會(huì )在建設創(chuàng )新型國家的戰略指引下，著(zhù)力突出“推進(jìn)開(kāi)放創(chuàng )新”、“保護知識產(chǎn)權”、“創(chuàng )建和諧社會(huì )”三大主題，呈現出濃厚的“開(kāi)放、創(chuàng )新、和諧”特色。國防科工委自上屆高交會(huì )加入高交會(huì )主辦單位行列后，首次組團參展；推出了中美“1+3”系列活動(dòng)。

　　第十屆， 2008年10月12日-17日，   主題： 科技改善民生 創(chuàng )新改變世界，  出席的中央領(lǐng)導：全國人大常委會(huì )副委員長(cháng)桑國衛 。

　　第十一屆， 2009年11月16日-21日 ， 主題： 創(chuàng )新·創(chuàng )業(yè)·發(fā)展，  出席的中央領(lǐng)導：全國人大常委會(huì )副委員長(cháng)周鐵農 。

　　第十二屆， 2010年11月16日-21日，  主題： 科技引領(lǐng)轉型 創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、 國務(wù)院副總理回良玉 。

　　第十三屆， 2011年11月16日-21日，  主題： 促進(jìn)國際創(chuàng )新合作 加快發(fā)展方式轉變，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、廣東省委書(shū)記汪洋 。

　　第十四屆， 2012年11月16日-21日，   主題： 推進(jìn)科技創(chuàng )新 提升發(fā)展質(zhì)量，  出席的中央領(lǐng)導：全國人大常委會(huì )副委員長(cháng)路甬祥 。

　　第十四屆高交會(huì )是一屆貫徹落實(shí)黨的十八精神，突出創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展戰略的盛會(huì )。第十四屆高交會(huì )以“推進(jìn)科技創(chuàng )新，提升發(fā)展質(zhì)量”為主題，通過(guò)一系列的展覽、論壇和活動(dòng)，突出展示我國以創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展，取得了令人矚目的豐碩成果。

　　第十五屆 ，2013年11月16日-21日，   主題： 堅持創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展 提高經(jīng)濟增長(cháng)質(zhì)量，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理汪洋 。

　　第十六屆 ，2014年11月16日-21日，    主題： 堅持創(chuàng )新驅動(dòng) 加快綠色發(fā)展，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理劉延東 。

　　第十六屆高交會(huì )總展覽面積達11.5萬(wàn)平方米，共有包括37個(gè)外國團組在內的3016家展商參展，帶來(lái)的高新技術(shù)項目與產(chǎn)品數達3593項，涵蓋了節能環(huán)保、新一代信息技術(shù)、生物、高端裝備制造、新能源、新材料、新能源汽車(chē)和現代農業(yè)等領(lǐng)域。來(lái)自83個(gè)國家和地區、123個(gè)代表團在內的54.6萬(wàn)人次參會(huì )。

　　第十七屆 ，2015年11月16日-21日，    主題： 創(chuàng )新創(chuàng )業(yè) 跨界融合，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、廣東省委書(shū)記胡春華 。

　　第十八屆 ，2016年11月16日-21日，    主題： 創(chuàng )新驅動(dòng) 質(zhì)量引領(lǐng)，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、廣東省委書(shū)記胡春華 。

　　第十九屆 ，2017年11月16日-21日，    主題： 聚焦創(chuàng )新驅動(dòng) 提升供給質(zhì)量，  出席的中央領(lǐng)導：中共中央政治局委員、廣東省委書(shū)記李希 。

　　第二十一屆， 第二十一屆高交會(huì )以“共建活力灣區，攜手開(kāi)放創(chuàng )新”為主題，以深圳會(huì )展中心為主展館，在深圳市人才園、大中華國際交易廣場(chǎng)、深圳市少年宮等場(chǎng)地設有三個(gè)分會(huì )場(chǎng)，總展覽面積將超過(guò)10萬(wàn)平方米，預計將有超過(guò)3000家海內外展商、逾萬(wàn)個(gè)項目參展，觀(guān)眾將超過(guò)50萬(wàn)人次，到會(huì )采訪(fǎng)的中外媒體將逾200家，各項活動(dòng)將超過(guò)200場(chǎng)。