檢查整體情況良好 吉野家可升A級

隨后，執法人員一行來(lái)到了蓮塘小學(xué)對面華潤萬(wàn)家內的吉野家及樂(lè )凱撒披薩進(jìn)行檢查。吉野家目前食品安全量化等級為B級，依照食品安全相關(guān)規定，執法人員來(lái)到餐廳后廚，依次檢查了半成品冰柜、操作間、保潔間、炸物間等區域。檢查發(fā)現，吉野家后廚雖較為狹小，但整體分區合理，操作流程順暢，整體環(huán)境良好。執法人員也指出，保潔柜在非高峰時(shí)段需密閉，保證餐飲具的清潔。經(jīng)檢查，吉野家可申請升A級。

樂(lè )凱撒披薩當前食品安全等級已為A級，且采用開(kāi)放式廚房布局，消費者能很清楚地觀(guān)察到后廚環(huán)境。經(jīng)檢查，該店整體整潔，符合相關(guān)要求，維持A級的結果。

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