讀特客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2022年8月10日訊（記者 胡津瑋 葉梅 翁瑞峰 牛耘 張宇潔 文/圖）“星期三查餐廳，讓深圳人吃得更放心?！睘樘嵘@周邊食品安全管理水平、保障學(xué)生餐飲食品安全，助力深圳創(chuàng )建全國文明城市。本期星期三查餐廳來(lái)到位于羅湖區蓮塘片區，對蓮塘小學(xué)附近的餐飲單位進(jìn)行疫情防控與食品安全檢查。

羅湖區政協(xié)委員梁濤、賈霄鵬、肖淑君、李渭華參與了本次行動(dòng)。行動(dòng)開(kāi)始前，政協(xié)委員一行隨機挑選了711便利店、吉野家、樂(lè )凱撒三家店鋪作為8月10日行動(dòng)的檢查對象。

助力創(chuàng )文 檢查未發(fā)現向未成年人出售煙酒情況

執法人員一行首先來(lái)到了位于蓮塘小學(xué)隔壁的711便利店。作為便利店，711有售賣(mài)零食、飲料、雪糕、熟食小吃等較受孩子們歡迎的商品。進(jìn)入便利店，執法人員首先在食品安全信息公示欄對餐廳的經(jīng)營(yíng)執照、經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等資料進(jìn)行了檢查，發(fā)現其中一名從業(yè)人員的健康證有效期已臨近過(guò)期，執法人員要求便利店負責人盡快敦促該名員工進(jìn)行健康證更新。

為助力深圳創(chuàng )建全國文明城市，執法人員還對便利店內控煙措施、有無(wú)售賣(mài)“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)行了檢查。經(jīng)檢查，該便利店沒(méi)有售賣(mài)“三無(wú)”產(chǎn)品及香煙，并且店內有張貼禁止吸煙標識及禁止向未成年人售煙標識，符合相關(guān)要求。

檢查整體情況良好 吉野家可升A級

隨后，執法人員一行來(lái)到了蓮塘小學(xué)對面華潤萬(wàn)家內的吉野家及樂(lè )凱撒披薩進(jìn)行檢查。吉野家目前食品安全量化等級為B級，依照食品安全相關(guān)規定，執法人員來(lái)到餐廳后廚，依次檢查了半成品冰柜、操作間、保潔間、炸物間等區域。檢查發(fā)現，吉野家后廚雖較為狹小，但整體分區合理，操作流程順暢，整體環(huán)境良好。執法人員也指出，保潔柜在非高峰時(shí)段需密閉，保證餐飲具的清潔。經(jīng)檢查，吉野家可申請升A級。

樂(lè )凱撒披薩當前食品安全等級已為A級，且采用開(kāi)放式廚房布局，消費者能很清楚地觀(guān)察到后廚環(huán)境。經(jīng)檢查，該店整體整潔，符合相關(guān)要求，維持A級的結果。

政協(xié)委員：結果令人滿(mǎn)意 希望營(yíng)造全民共建食安社會(huì )氛圍

檢查結束后，執法人員稱(chēng)，今天主要檢查了蓮塘小學(xué)周邊的三家餐飲單位，從結果看都較為規范，無(wú)論是防疫防控工作、后廚加工環(huán)節都符合監管上的要求。本周查餐廳行動(dòng)還結合了創(chuàng )文要求，對便利店等區域的禁煙標識、有無(wú)售賣(mài)“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)行了檢查。整體上來(lái)說(shuō)今天行動(dòng)檢查結果讓人滿(mǎn)意。

羅湖區政協(xié)委員梁濤

參與本次行動(dòng)的羅湖區政協(xié)委員梁濤表示，今天檢查結果讓人滿(mǎn)意，各餐飲單位也對檢查十分配合，學(xué)校附近的創(chuàng )文工作也落實(shí)得較為到位。而且他與快檢人員交流后發(fā)現，深圳食品抽檢的頻率與合格率都相當高，結果讓人滿(mǎn)意。

左：羅湖區政協(xié)委員賈霄鵬 右：羅湖區政協(xié)委員肖淑君

羅湖區政協(xié)委員賈霄鵬稱(chēng)，今天參與行動(dòng)，覺(jué)得執法人員十分辛苦，在蓮塘監管所中有個(gè)檢測中心，工作人員每天很早就到崗工作，接受市民送來(lái)的菜肉進(jìn)行檢測，把住了居民朋友的食品安全關(guān)，今天的檢查也十分規范，真真切切感受到了深圳食品安全的高度。

羅湖區政協(xié)委員肖淑君稱(chēng)，她希望下一步能繼續加大食品安全的宣傳，營(yíng)造出全民共建食安的社會(huì )氛圍，讓每一個(gè)孩子都能吃上安全健康的食品，茁壯成長(cháng)。