針對以上問(wèn)題，深汕監管局食藥科執法人員賴(lài)小忠提醒餐廳負責人，后廚管理應嚴格按照食品安全相關(guān)規定進(jìn)行落實(shí)，整齊擺放，合理分區，并按照實(shí)際情況進(jìn)行記錄，同時(shí)他表示，餐廳的后勤管理工作仍需加強；水底山溫泉莊園作為深汕特別合作區的代表餐廳，還有很大的進(jìn)步空間。
“藍馬甲”正在進(jìn)行快檢
身穿藍馬甲的快檢人員也來(lái)到了本次執法行動(dòng)現場(chǎng)，對12個(gè)蔬菜樣品進(jìn)行抽檢，結果均為陰性，符合要求。最后，經(jīng)過(guò)嚴格的評分，執法人員公布該餐廳的量化評級由B級降為C級。