熟食檔位設預進(jìn)間市場(chǎng)實(shí)現中央空調全覆蓋
現場(chǎng)，記者看到清湖農批市場(chǎng)改造升級后還有一個(gè)亮點(diǎn)，就是按照餐廳的標準建設熟食檔位。
“所有的熟食檔位都配有預進(jìn)間，可供檔主更衣、洗手，并保持衛生進(jìn)入預熟食間。市場(chǎng)人來(lái)人往，熟食檔還采用全封閉式方式，通過(guò)玻璃設置讓熟食完全與市場(chǎng)外部隔離，以防止熟食污染?！?span style="text-indent: 32px;">清湖農批市場(chǎng)相關(guān)工作人員說(shuō)道。
此外，清湖農批市場(chǎng)在保障地面干燥、空氣流通方面也有自己的獨到之處。整個(gè)市場(chǎng)內實(shí)現中央空調全覆蓋，可確?？諝馇逅蓛?，有利于食用農產(chǎn)品保鮮。
熟食檔位設預進(jìn)間。
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