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后廚問(wèn)題多 清潔狀況不佳……大鵬海灣酒家被查了

時(shí)間：2018年11月14日上午
地點(diǎn)：大鵬新區
檢查餐廳：南漁酒家 海灣酒家
檢查結果：南漁酒家維持B級、海灣酒家維持C級 [詳細]

餐廳類(lèi)型

想查片區

回訪(fǎng)

回訪(fǎng)南漁酒家、海灣酒家 成效如何？

時(shí)間：2018年12月29日
地點(diǎn)：大鵬新區
回訪(fǎng)餐廳：南漁酒家、海灣酒家[詳細]

餐廳情況

餐廳 問(wèn)題及整改情況 720°VR后廚全景 網(wǎng)友打分
南漁酒家
  • · 烹調區食品柜內食材均沒(méi)有貼標簽
  • · 保潔柜沒(méi)貼“已消毒”標簽，易混淆
  • · 倉庫的食品調料沒(méi)有離地離墻放置
  • · 沒(méi)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，卻現燒臘鹵味

南漁酒家
9分
海灣酒家
  • · 在烹調區入口粗加工區發(fā)現員工餐具
  • · 烹調區域鍋等餐具未放置在保潔柜中
  • · 保潔柜內發(fā)現員工雜物
  • · 食品柜內霜未除，食材沒(méi)標簽
  • · 冷柜內生熟食混放

海灣酒家
7分
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