深圳特區報2020年2月18日訊 根據《市市場(chǎng)監管局關(guān)于印發(fā)2020年深圳市食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測方案的通知》，深圳市市場(chǎng)監督管理局于2020年1月份開(kāi)展了深圳市食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測工作，現將監測結果通報如下：1月份在全市72個(gè)食用農產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所抽檢食用農產(chǎn)品1280份，其中種植業(yè)產(chǎn)品560份，13份不合格；畜禽類(lèi)產(chǎn)品370份，6份不合格；水產(chǎn)品350份，15份不合格。檢測不合格的產(chǎn)品均已按規定實(shí)施了后續處理。
本月抽檢蔬菜有茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、鱗莖類(lèi)、水生類(lèi)、蕓薹屬類(lèi)、葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)和薯芋類(lèi)、豆類(lèi)、芽菜類(lèi)等九大類(lèi)蔬菜45個(gè)品種，共344份，不合格9份，合格率為97.4%。其中茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、鱗莖類(lèi)、水生類(lèi)、芽菜類(lèi)合格率為100%，蕓薹屬類(lèi)合格率為98.6%，葉菜類(lèi)合格率為98.4%，根莖類(lèi)和薯芋類(lèi)合格率為96.3%，豆類(lèi)合格率為72.2%。不合格的蔬菜品種有食莢豌豆、普通白菜、豇豆、芥藍、姜。檢出的不合格項目為多菌靈、阿維菌素、毒死蜱、克百威（包括3-羥基克百威）、蟲(chóng)螨腈、氧樂(lè )果、涕滅威（包括涕滅威亞砜和涕滅威砜)。本月抽檢食用菌53份，全部合格，合格率為100%。本月抽檢水果163份，不合格4份，合格率為97.5%。不合格的水果品種為皇帝柑和草莓。檢出的不合格項目苯醚甲環(huán)唑和烯酰嗎啉。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧樂(lè )果、甲拌磷等65種農藥殘留。
本月度監測抽樣畜禽產(chǎn)品370份，不合格6份，合格率98.4%，1份雞肉檢出甲氧芐啶超標，1份雞肉檢出恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量和甲氧芐啶超標，1份雞肉檢出金剛烷胺和磺胺類(lèi)藥物總量超標、1份雞肉檢出恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量、甲氧芐啶超標和氧氟沙星，1份雞蛋檢出金剛烷胺，1份雞蛋檢出氧氟沙星。畜肉類(lèi)檢測3種β-受體激動(dòng)劑和金剛烷胺；禽肉類(lèi)檢測6種磺胺類(lèi)藥物、7種喹諾酮類(lèi)藥物、2種氯霉素類(lèi)藥物和金剛烷胺；禽蛋類(lèi)檢測4種喹諾酮類(lèi)藥物和金剛烷胺。
本月度共監測水產(chǎn)品350份，不合格15份，合格率為95.7%。魚(yú)類(lèi)檢測項目為孔雀石綠、4種硝基呋喃代謝物、7種氟喹諾酮類(lèi)藥物，蝦類(lèi)檢測項目為3種硝基呋喃代謝物，貝類(lèi)水產(chǎn)品檢測項目為氯霉素。魚(yú)類(lèi)合格率為95.6%，蝦類(lèi)合格率為100%，貝類(lèi)水產(chǎn)品合格率為88.2%。不合格品種為花甲、沙甲、沙白、生魚(yú)、泥猛、鉗魚(yú)、大菱鲆、青斑、草魚(yú)、黃骨魚(yú)、泥鰍等。檢出的不合格項目為氯霉素、孔雀石綠、恩諾沙星+環(huán)丙沙星、硝基呋喃類(lèi)代謝物（AOZ、SEM）。監測結果顯示蝦類(lèi)水產(chǎn)品合格率最高，貝類(lèi)水產(chǎn)品合格率最低。（易東）
小貼士
“圳品”簡(jiǎn)介
“圳品”是對高標準、優(yōu)質(zhì)食品的一種認可，指符合供深食品團體標準規定，滿(mǎn)足供深食品標準體系要求，并且通過(guò)供深食品自愿性評價(jià)的食品（含食用農產(chǎn)品）?！佰谄贰笔恰肮┥钍称贰钡钠放?，指的是最終通過(guò)、給予標識的供深食品及食用農產(chǎn)品的統稱(chēng)，是賦予品牌的結果?！佰谄贰庇扇篌w系構成，包括先進(jìn)的供深食品標準體系、嚴格的供深食品評價(jià)體系和有效的供深食品監督體系。
“供深食品標準體系”是在我國食品安全標準為基礎的框架下，結合我市居民膳食結構、經(jīng)濟發(fā)展水平及食品安全風(fēng)險管理需要，以質(zhì)量標準、源頭與過(guò)程管理標準為重點(diǎn)，構建的綠色健康的食品標準體系，力求實(shí)現從農田到餐桌全鏈條、從線(xiàn)下門(mén)店到線(xiàn)上電商、食品和食用農產(chǎn)品的全覆蓋，從質(zhì)量安全到品質(zhì)營(yíng)養全方位的提供。
“供深食品評價(jià)體系”是以源頭管理與風(fēng)險防控為核心原則，按照供深食品標準體系要求，對自愿申報的食品或食用農產(chǎn)品開(kāi)展合格評定的過(guò)程。
“供深食品監督體系”指對從供深食品標準制定到“圳品”上市全流程進(jìn)行監督檢查，確保每個(gè)環(huán)節有效進(jìn)行。供深食品監督體系包括內部監督機構（政府及專(zhuān)業(yè)科研機構）和外部監督機構（供深食品標準工作委員會(huì )及廣大市民）。