北京日報2019年6月17日訊 天貓超市里每盒16.6元的泰國椰子水10元3盒，網(wǎng)上售價(jià)25元一包的德國進(jìn)口巧克力威化餅干10元2包，原價(jià)6元一瓶的馬來(lái)西亞進(jìn)口蘇打水10元5瓶……這些平時(shí)售價(jià)不菲的進(jìn)口食品，因為臨近保質(zhì)期，以意想不到的“白菜價(jià)”出售。如今，這樣的臨期進(jìn)口食品折扣店正在京城悄然興起。
往日讓一些商家頭疼難以處理的臨期食品，似乎正成為一種新的商機。而這一商機也推動(dòng)了曾經(jīng)的小眾進(jìn)口食品，以極具競爭力的低價(jià)走入更多“尋常百姓家”。
臨期進(jìn)口食品店火爆社區
“廣受歡迎的馬來(lái)西亞青椰果汁再次到店，日期到7月2日，特價(jià)10元4盒，24元一箱！”“給我留兩箱，晚上去拿！”“我要一箱，下午拿！”……每天，在一個(gè)名為“進(jìn)口食品折扣店”的微信群里，這樣的對話(huà)頻頻出現，很多貨品還沒(méi)有擺上貨架，就已被訂購一空。
這個(gè)微信群屬于一家位于西城區廣外大街的進(jìn)口食品折扣店。在和小賣(mài)部一樣的實(shí)體店內，花花綠綠的商品多是來(lái)自東南亞、歐洲、北美等世界各地的進(jìn)口食品。這些食品基本都臨近保質(zhì)期，短則10天半個(gè)月到期，長(cháng)則八九個(gè)月到期。
“剛開(kāi)店的時(shí)候，很多人一進(jìn)門(mén)，掉頭就要走，說(shuō)你這都是進(jìn)口食品，肯定特貴?！泵慨斶@個(gè)時(shí)候，店主陳婕趕緊攔下顧客，“您看看價(jià)格再說(shuō)?！迸R期食品價(jià)格一般都在原價(jià)的兩折左右，低廉的價(jià)格迅速吸引了大批顧客。
開(kāi)店不到一年，小店已經(jīng)成為社區內的“明星店”，每月流水達到“10萬(wàn)+”。店內?？图扔?0后、90后等年輕群體，也有平時(shí)精打細算的大爺大媽。與陳婕店鋪同品牌的加盟店，開(kāi)在地鐵站周邊等人流量更大的地方，月流水一般穩定在25萬(wàn)元左右。
記者調查發(fā)現，近一年來(lái)，類(lèi)似的臨期進(jìn)口食品店在京城悄然興起，并以超低價(jià)格迅速吸引客戶(hù)。形成連鎖規模的品牌包括“悠品食惠”、“T3進(jìn)口食品”等，連鎖規模已達10余家。此外，記者登錄淘寶發(fā)現，平臺上也出現了不少專(zhuān)營(yíng)臨期進(jìn)口食品的網(wǎng)店。
進(jìn)口食品易臨期成商機
早在這些進(jìn)口食品折扣店興起之前，其實(shí)不少人就有著(zhù)“撿漏兒”臨期食品的經(jīng)歷或消費習慣。各大商超，幾乎每天都會(huì )有臨近保質(zhì)期的食品通過(guò)打折、捆綁等方式進(jìn)行促銷(xiāo)。市民陳女士就經(jīng)?！皳炻﹥骸迸R期食品，“像晚間商超半價(jià)出售的面包、飯團，還有一些高端進(jìn)口超市捆綁促銷(xiāo)的進(jìn)口酸奶、餅干等，我都常買(mǎi)，價(jià)格便宜，又沒(méi)到保質(zhì)期，盡快吃掉就可以了?！?/p>
近年來(lái)，隨著(zhù)國人對進(jìn)口食品的消費購買(mǎi)力提升，除了一些專(zhuān)營(yíng)進(jìn)口食品的店鋪，各大商超也都開(kāi)設進(jìn)口食品專(zhuān)區。一位物美集團內部人士告訴記者，擴大進(jìn)口食品銷(xiāo)售規模的同時(shí)，進(jìn)口食品也成為了商超里最易臨期的商品之一。
據艾瑞咨詢(xún)發(fā)布的《2019中國進(jìn)口食品消費白皮書(shū)》顯示，從2009至2018年，我國進(jìn)口食品規模以17.7%的復合增長(cháng)率增長(cháng)，2018年首次超過(guò)700億美元。大量進(jìn)口食品的涌入，也催生了大量臨期進(jìn)口食品。有商家敏銳嗅到其中商機，專(zhuān)營(yíng)臨期進(jìn)口食品的折扣店由此應運而生。
劉先生是一位臨期進(jìn)口食品渠道供貨商。他告訴記者，每周他給臨期進(jìn)口食品店供貨的總價(jià)近20萬(wàn)元。近一年他發(fā)現，瞄準臨期進(jìn)口食品商機的淘金者明顯增多。
臨期食品可售賣(mài)須明確告知
臨期食品是否安全？如何界定？是否可以專(zhuān)營(yíng)售賣(mài)？記者咨詢(xún)食品監管部門(mén)工作人員獲悉，臨期食品屬于安全食品范疇，可以售賣(mài)。這位工作人員表示，以促銷(xiāo)方式售賣(mài)臨期食品也是一種減少浪費的做法，但必須明確告知消費者食品的臨期情況。
2012年1月27日，國家工商總局發(fā)文明確要求，食品經(jīng)營(yíng)者對即將過(guò)期的食品應向消費者作出醒目提示，也就是說(shuō)，到了保質(zhì)期臨界期限的食品需要告知顧客并單獨出售。
隨后，北京市工商局向外界公布了“食品保質(zhì)期臨界”的6級標準：標注保質(zhì)期1年或更長(cháng)的，臨界期為到期前45天（如罐頭、糖果、餅干等）；標注保質(zhì)期6個(gè)月至不足1年的，臨界期為到期前20天（如方便面、無(wú)菌包裝的牛奶果汁等）；標注保質(zhì)期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天（如部分真空包裝并冷藏的熟食品、速食米飯等）；標注保質(zhì)期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天（如一些滅菌包裝的肉食品、鮮雞蛋等）；標注保質(zhì)期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天（如酸奶、一些點(diǎn)心等）；標注保質(zhì)期少于15天的，臨界期為到期前1-4天（如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆制品等）。
世界各地也有不少鼓勵臨期食品售賣(mài)的做法。據日本新華僑報報道，近日，日本最大便利店品牌7-11嘗試改革，出臺了一項鼓勵措施，對于購買(mǎi)臨期食品如盒飯、面包等的顧客，給予積分獎勵。7-11將從2019年秋天開(kāi)始，在全日本兩萬(wàn)多家便利店同時(shí)推行這一政策。（本報記者趙語(yǔ)涵）