深圳新聞網(wǎng)2019年6月12日訊 近日，中國海關(guān)總署發(fā)布了“關(guān)于允許馬來(lái)西亞冷凍榴蓮進(jìn)口的公告”，符合相關(guān)檢驗檢疫要求的馬來(lái)西亞冷凍榴蓮獲準進(jìn)入中國市場(chǎng)。這意味著(zhù)，馬來(lái)西亞貓山王榴蓮將首次以經(jīng)液氮冷凍、整顆帶殼的形態(tài)進(jìn)入中國市場(chǎng)。
消息一出，京東生鮮買(mǎi)手團就先行一步，開(kāi)啟原產(chǎn)地直采貓山王冷凍榴蓮，首批采購規模即達到3億元。6月10日凌晨，京東生鮮已全面開(kāi)啟預售，不到10小時(shí)，相關(guān)預售訂單即達到數萬(wàn)單。據了解，后續還將在京東七鮮美食生鮮超市進(jìn)行上架銷(xiāo)售。
遍尋天下鮮，京東已成全球生鮮尖貨首發(fā)首選平臺
此前，采用液氮冷凍技術(shù)的整顆貓山王榴蓮僅對美、澳、港、臺等國家和地區出口，消費者在國內只能買(mǎi)到冷凍分裝貓山王榴蓮。
此次京東生鮮首發(fā)，意味著(zhù)消費者可以足不出戶(hù)，就能享受到冷凍整顆帶殼貓山王榴蓮，升級嘗鮮體驗。京東生鮮作為國內領(lǐng)先的生鮮電商平臺，可以為消費者提供50多個(gè)國家和地區的產(chǎn)品，已成眾多海外生鮮入華“第一站”。
馬來(lái)西亞當地直供商正在緊張備貨中
與消費者在品嘗榴蓮時(shí)受限的局面不同，中國實(shí)際上是一個(gè)“榴蓮大國”，聯(lián)合國的貿易數據顯示，榴蓮的進(jìn)口量平均每年增加35％，2017年價(jià)值11億美元，并且以每年20%以上的增速增長(cháng)。
京東生鮮銷(xiāo)售數據更是印證了“榴蓮大國”一說(shuō)。2019年的增速則更為明顯，僅前5個(gè)月的成交額已遠超2018年上半年總額；在購買(mǎi)人群里，年齡為26 -35歲的人對進(jìn)口榴蓮最為“情有獨鐘”，成為購買(mǎi)主力；而廣東、北京、江蘇和上海則憑借旺盛的榴蓮需求，位居全國購買(mǎi)力TOP5城市。
液氮急速冷凍技術(shù)加持，讓貓山王“好吃又易得”
貓山王是馬來(lái)西亞榴蓮的珍貴品種，產(chǎn)量少、口味佳。由于采摘方式獨特，同其他國家人工采摘方式相比，貓山王成熟后會(huì )等待自然落地，此種傳統方式會(huì )使榴蓮更加美味芬芳，其珍稀味美的特點(diǎn)被人們譽(yù)為“榴蓮中的愛(ài)馬仕”。
雖然馬來(lái)西亞貓山王冷凍榴蓮獲準進(jìn)入中國市場(chǎng)，但整個(gè)過(guò)程卻并不簡(jiǎn)單。貓山王榴蓮屬于典型的“好吃不易得”，首先它需要經(jīng)過(guò)120天的生長(cháng)期，還需等待其自然掉落，由于保質(zhì)期較短，榴蓮掉落后需要立馬進(jìn)行清洗，再集中放入液氮冷凍機器進(jìn)行極速冷凍。
經(jīng)過(guò)-110°C快速冷凍后，冷氣能直接穿透厚殼直達果核，中心點(diǎn)溫度更是低至-18°C，整個(gè)冷凍過(guò)程需要在45分鐘內完成，才能更快更完整的鎖住榴蓮的原汁原味及鮮度。而普通冷凍過(guò)程一般需要3-4小時(shí)，令榴蓮的鮮度大幅下降。所以說(shuō)每一顆帶殼“入華”的貓山王榴蓮，都極大的考驗了冷凍榴蓮的技術(shù)、包裝、冷鏈等各方面的能力。
依托于京東強大的冷鏈物流技術(shù)與冷鏈倉網(wǎng)布局，目前冷凍溫層覆蓋城市已達到170個(gè)，此次采購的貓山王榴蓮，除了在配送末端用保溫箱加專(zhuān)業(yè)冷媒的形式送到消費者手中，其余環(huán)節均在零下18℃的冷凍狀態(tài)下全程冷鏈運輸。
這已經(jīng)不是京東第一次與榴蓮“較勁”，今年4月初，京東7FRESH與永輝超市共赴泰國開(kāi)啟海外直采，計劃在未來(lái)3年內聯(lián)合采購價(jià)值約50億元人民幣的榴蓮和山竹，并探索產(chǎn)品分級銷(xiāo)售、定制化、衍生品開(kāi)發(fā)等眾多頗具行業(yè)開(kāi)創(chuàng )性的操作。而這次于馬來(lái)西亞的合作，更是擴大了京東生鮮的“榴蓮版圖“,消費者可以選購整顆的貓山王榴蓮，在體驗口味和品質(zhì)雙重提升的同時(shí)，享受開(kāi)榴蓮的樂(lè )趣。
今年京東618，京東生鮮以“嘗遍天下鮮”為主題，投入數億元促銷(xiāo)費用，讓消費者享受一個(gè)品質(zhì)且低價(jià)的年中大促。從6月1日大促開(kāi)啟后，各大生鮮銷(xiāo)售數據就一路飆升，僅“生鮮日”一天之內，就賣(mài)出300萬(wàn)只小龍蝦，進(jìn)口生鮮品類(lèi)成交額同比增長(cháng)超3倍，整體銷(xiāo)量提升333%！伴隨著(zhù)貓山王榴蓮在平臺的首發(fā)，這一增長(cháng)態(tài)勢將會(huì )更加明顯。