晶報2019年2月27日訊 大年初一故宮火鍋店開(kāi)業(yè)，名為故宮角樓餐廳，開(kāi)業(yè)沒(méi)多久即登上了微博熱搜榜，同時(shí)登上的還有北京美食熱門(mén)榜第一，引發(fā)大家爭相前去打卡涮鍋。據悉，餐廳預訂已排到4月，要去吃需現場(chǎng)搶號，火鍋店下午5點(diǎn)半才開(kāi)始供應火鍋，每晚供應30鍋，不少食客為吃上火鍋從下午就排起長(cháng)隊。
餐廳主打的是慈禧喜愛(ài)的萬(wàn)壽菊花鍋，還有各種充滿(mǎn)皇家元素的設計，江山社稷蘸料、圣旨菜單、皇家“周邊”等，店內設計以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現，還原了宮廷御食的場(chǎng)景和風(fēng)貌。
不過(guò)對于火鍋店的評價(jià)，消費者褒貶不一，有消費者認為有特色，但性?xún)r(jià)比低，“等位沒(méi)有零食和水，和專(zhuān)業(yè)火鍋店相比還是有些距離?！比司M價(jià)格200元左右，讓網(wǎng)友直言“故宮的消費水平讓蕓蕓眾生望而卻步?！边€有網(wǎng)友質(zhì)疑火鍋店會(huì )對文物造成損害。但也有網(wǎng)友表示：“人均200？還在故宮吃，比我想象的便宜啊?！?/p>
除了網(wǎng)紅火鍋，近年來(lái)，故宮越來(lái)越活躍在受眾的視線(xiàn)里，從推出各種文創(chuàng )產(chǎn)品到餐飲文化的開(kāi)發(fā)，從線(xiàn)上的故宮淘寶店到線(xiàn)下的文創(chuàng )店、咖啡店、火鍋店，再到上元之夜等各種活動(dòng)，故宮IP不斷進(jìn)行開(kāi)發(fā)，賣(mài)萌、?？?、接地氣，每每引發(fā)了熱議。但是在“故宮熱”不斷升溫的同時(shí)，也引來(lái)了很多網(wǎng)友的擔憂(yōu)，一方面是對故宮的文物保護的擔憂(yōu)，另一方面是對其過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)的質(zhì)疑，懷疑會(huì )有損故宮深厚的文化底蘊形象。
對于文物保護方面，據了解，故宮的咖啡店、火鍋店等位于神武門(mén)外東長(cháng)房，屬于外圍，曾是商店、辦公區，后開(kāi)辟成觀(guān)眾綜合服務(wù)區、“文化創(chuàng )意體驗館”等，故宮內部全是文物保護區，斷不能開(kāi)火鍋店。
故宮館長(cháng)單霽翔曾表示，“博物館不應該自我封閉，古建筑融入人們的生活更能延年益壽?！睆墓蕦m周邊引發(fā)的熱度來(lái)看，“活潑”的故宮也確實(shí)受到了很多消費者的喜愛(ài)，滿(mǎn)足了人們對文化消費的需求。
而受眾對其過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)的擔憂(yōu)，也并非杞人憂(yōu)天。對故宮而言，一方面在產(chǎn)品的選擇方面，需要更多挖掘傳統文化的內涵，賦予產(chǎn)品應有的文化價(jià)值；另一方面在產(chǎn)品的質(zhì)量方面要把好關(guān)。今年1月5日，因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，剛面世不足1個(gè)月的故宮淘寶系列彩妝主動(dòng)宣布全線(xiàn)停產(chǎn)。故宮作為中國文化的名片之一，衍生的產(chǎn)品理所當然應有其匹配的質(zhì)感和質(zhì)量。在很好地把握商業(yè)和文化、文化和娛樂(lè )之間邊界的前提下，人們樂(lè )于見(jiàn)到更多的傳統文化走進(jìn)“尋常百姓家”。（鄧裴裴）