近日，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監管委接到媒體爆料，一名姓蔡的先生稱(chēng)，自己18日晚上在元気壽司皇庭廣場(chǎng)店就餐時(shí)，吃到一半竟然發(fā)現醬料“天婦羅汁”里有只新鮮的蟲(chóng)子。究竟怎么回事？19日上午，有記者來(lái)到皇庭廣場(chǎng)元気壽司核實(shí)情況，后廚的一位負責人看了蔡先生拍攝的視頻后，承認事情確實(shí)是發(fā)生在元気壽司皇庭廣場(chǎng)店。至于醬料中為什么會(huì )出現蟲(chóng)子，對方未當場(chǎng)給出答案。
21日，市市場(chǎng)和質(zhì)量監管委福田局福田所執法人員依法對涉事餐廳進(jìn)行初步檢查，執法人員重點(diǎn)了解出現問(wèn)題的醬料“天婦羅汁”的加工情況。據介紹，“天婦羅汁”，由木魚(yú)水、本味淋（調味液）、醬油（海鮮用調味料）按一定比例調制而成，其中木魚(yú)水是由木魚(yú)花（鰹魚(yú)片）加水煮沸而成，在其廚房的自制飲品區加工，并用塑料容器盛裝保存于自制飲品區的冰箱中，由服務(wù)人員從傳菜窗口取出供給顧客。
執法人員向餐廳工作人員索取了上述相關(guān)食品的索證索票資料?，F場(chǎng)檢查未發(fā)現在加工、保存中存在違反相關(guān)規定的事項。據了解，該餐廳已從事發(fā)后對內部各個(gè)環(huán)節，包括下水道、天花板、空調、壽司傳送帶等進(jìn)行自查，尚未發(fā)現原因，福田局福田所將繼續跟進(jìn)調查。執法人員提醒消費者，日常外出就餐，應注意索取消費票據，留存交易憑證，養成良好的消費習慣。如發(fā)現無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲店或餐飲安全衛生問(wèn)題，做好證據留存，依法主動(dòng)維權，并及時(shí)撥打12315投訴舉報。