盒馬信和廣場(chǎng)店開(kāi)業(yè)當天，市民現場(chǎng)體驗消費。
3月18日，盒馬鮮生全國第36家店在深圳南山區開(kāi)業(yè)。伴隨這家位于南山區信和廣場(chǎng)的門(mén)店開(kāi)業(yè)，有著(zhù)阿里巴巴“新零售一號工程”之稱(chēng)的盒馬鮮生，將會(huì )覆蓋和觸達更廣大的深圳消費者，為深圳人群帶來(lái)“新零售”的消費新體驗。
針對廣深一帶的消費習慣，盒馬鮮生在深圳研發(fā)了諸多本地化的菜品，比如老火湯、紅燒乳鴿等，聘請了數位資深的順德大廚，為盒馬鮮生的新餐飲掌勺?？紤]到深圳氣候熱、臺風(fēng)多，加上深圳本地快節奏的生活方式，盒馬鮮生在門(mén)店的餐飲出品和線(xiàn)下物流配送上，都對速度有很高的要求，用最快30分鐘的“盒馬速度”做到“比遠親更近，比近鄰更親”。據悉，盒馬信和廣場(chǎng)店是一家標準店，面積約有45000平方米，是盒馬自2017年9月份來(lái)進(jìn)駐深圳的第三家店，也是一家開(kāi)在市中心的店，給周邊消費者提供線(xiàn)上線(xiàn)下超過(guò)6000個(gè)SKU（(中文譯為最小存貨單位，英文全稱(chēng)為Stock Keeping Unit，簡(jiǎn)稱(chēng)SKU）的商品，其中生鮮占到大多數。
目前，盒馬鮮生已經(jīng)在深圳、上海、北京、杭州、寧波、貴陽(yáng)、福州、成都、蘇州9城密集布點(diǎn)，2018年也是盒馬鮮生在全國開(kāi)店提速的爆發(fā)年，結盟地產(chǎn)集團進(jìn)一步向二三線(xiàn)城市下沉，作為“新零售”的排頭兵，盒馬鮮生今年勢必持續加速、動(dòng)作不斷。
盒馬鮮生深圳戰略部總經(jīng)理郭振宇表示，入駐深圳半年以來(lái)，盒馬鮮生受到了本地市民的喜愛(ài)，許多顧客是專(zhuān)程跑到寶安區體驗盒馬全球進(jìn)口的各種海鮮，也是為了體驗當下引流消費潮流的“新零售”。波士頓龍蝦、鮑魚(yú)、盒馬鮮生自有品牌“帝皇鮮”的南極銀鱈魚(yú)扒等都是“爆款”生鮮商品，無(wú)論是門(mén)店還是APP上，都供不應求。
2018年，深圳將會(huì )有更多地盒馬鮮生門(mén)店落地，盒馬鮮生南山信和廣場(chǎng)店開(kāi)業(yè)之后，福田皇庭廣場(chǎng)店也會(huì )在今年春天開(kāi)業(yè)，年內至少開(kāi)出10家新店。（鄭海帆）