才仁俄賽與他的“JoSai Pub”

4月10日，才仁俄賽在結古寺遠眺新玉樹(shù)全景。

“我是才仁俄賽，你可以叫我喬賽，叫我賽也可以”，對每一位進(jìn)店的客人，才仁俄賽都會(huì )用這樣的方式介紹自己。34歲的才仁俄賽在青海玉樹(shù)經(jīng)營(yíng)著(zhù)一家名為“JoSai Pub”的餐廳，他既是主廚也是調酒師，不忙的時(shí)候，也會(huì )拿起吉他客串歌手，為顧客演唱自己創(chuàng )作的歌曲。

年少時(shí)，才仁俄賽憧憬外面的世界，他離開(kāi)家鄉玉樹(shù)新寨，不停奔波，追尋夢(mèng)想。他跳街舞小有名氣，加入過(guò)楊麗萍的舞蹈團隊，在九寨溝經(jīng)營(yíng)民宿，在日本東京學(xué)習廚藝……在外漂泊多年，才仁俄賽一直思念家鄉，“無(wú)論走到哪，我都會(huì )想我媽媽做的飯”。2016年，才仁俄賽決定回鄉創(chuàng )業(yè)，在玉樹(shù)市開(kāi)起了自己的餐廳。他為當地鄉親帶來(lái)了美味的披薩，也用牦牛肉做出了好吃的牛排，向當地年輕人分享在外闖蕩的故事，也會(huì )為每一位游客講述家鄉日新月異的變化。

“我的家鄉經(jīng)歷了地震的傷痛，而今天的玉樹(shù)是一座有著(zhù)獨特魅力的城市”，才仁俄賽說(shuō)。美味的牦牛肉，搭配正宗的愛(ài)爾蘭威士忌，在他眼里是最棒的組合，就像新生活一樣，有滋有味。

新華社記者吳剛攝

4月10日，才仁俄賽在餐廳中清潔酒具。新華社記者張宏祥攝

4月10日，才仁俄賽在自己的餐廳中。新華社記者張宏祥攝

4月10日，才仁俄賽和女兒在餐廳門(mén)口遠眺玉樹(shù)街景。新華社記者吳剛攝

4月10日，才仁俄賽在餐廳中擦拭酒杯。新華社記者張宏祥攝

4月10日，才仁俄賽和女兒在餐廳門(mén)口。新華社記者張宏祥攝

4月2日，才仁俄賽（左三）在玉樹(shù)脊髓損傷者“希望之家”做志愿者，為脊髓損傷者講解披薩制作過(guò)程。新華社記者吳剛攝

4月10日，才仁俄賽在餐廳門(mén)口和朋友聊天。新華社記者吳剛攝

4月8日，才仁俄賽在餐廳內調酒。新華社記者張宏祥攝

4月8日，才仁俄賽在餐廳內制作調酒使用的冰塊。新華社記者張宏祥攝

4月10日，才仁俄賽在餐廳向外張望。新華社記者吳剛攝