走進(jìn)紐約“米其林一星”中餐廳 上海風(fēng)情四川味道

　　7月18日消息，走在紐約曼哈頓中城的繁華街市，如果沒(méi)有門(mén)口排隊等位的隊伍，你可能很難注意到一家叫“傾城”的中餐廳。雖然沒(méi)有寬敞的門(mén)面和華麗的裝修，這家老上海裝潢風(fēng)格的四川菜館卻從2012年起連續六年獲得“米其林一星”評級，在紐約的中餐界頗有名氣。新華社記者王迎 攝 圖片來(lái)源：新華網(wǎng)

　　來(lái)自中國的王怡明和張弦夫婦辭去金融行業(yè)高薪工作，于2011年創(chuàng )辦了這家以張愛(ài)玲小說(shuō)《傾城之戀》為靈感命名的中餐廳。他們放棄“左宗棠雞”和“炒雜碎”等流行的“美式中餐”菜品，轉而選用地道中餐的做法和工序加工菜肴；店里的裝飾也沒(méi)有“中國結”“紅燈籠”等傳統“中式元素”，而是用復古的電影海報和臺燈、照相機等老物件營(yíng)造出“中西合璧”的老上海風(fēng)情，多元和含蓄地展示店主鐘愛(ài)的文藝氛圍。新華社記者王迎 攝 圖片來(lái)源：新華網(wǎng)

　　顧客目前大約一半是外國人，一半是中國人，一些紐約名流都成為這里的座上客。圖為吧臺和精心設計的餐廳名片。新華社記者 王迎 攝圖片來(lái)源：新華網(wǎng)