深圳新聞網(wǎng)2024年2月5日訊（記者 田志強 通訊員 鵬文宣 肖燕 耿輝）記者獲悉，2月22日（正月十三），有著(zhù)600多年歷史的廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大鵬清醮”，將在大鵬所城舉行五年一次的“打醮”活動(dòng)。浩浩蕩蕩的巡游隊伍，上千人的“將軍宴”，必將吸引八方賓客前來(lái)一睹盛事。
“年味”越來(lái)越淡，是多少人的感嘆。
隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展和人口遷徙，許多傳統習俗正在從人們生活中消失。在深圳的“文化之根”大鵬半島，依然有大鵬清醮祭、南澳舞草龍等非遺民俗完整地傳承著(zhù)，讓人們得以找到一處回歸傳統“年味”的精神港灣。
今年春節，一幅生動(dòng)的傳統年俗長(cháng)卷將在大鵬徐徐展開(kāi)。
從祭祀祈福、國風(fēng)民俗到舌尖上的滋味……每逢此時(shí)，大鵬港澳同胞、海外僑胞內心深處揮之不去的鄉愁，總會(huì )被這一波記憶中的“年味”所喚醒。時(shí)過(guò)境遷，時(shí)移俗易。大鵬依然以其特有的方式召喚著(zhù)遠方游子歸來(lái)，并再次勾起現代都市人的對“年”的憧憬。
大鵬清醮，傳承600年追念英烈習俗
太平清醮儀式通過(guò)設醮以保地方平安清寧，曾廣泛流行于全國許多地區，以四川、福建、廣東等地為盛?！兜啦匾x刊》曰：“醮者，祈天地神靈之享也?！睉饑斡瘛陡咛瀑x》言：“醮諸神，禮太乙?！薄睹魇贰ぬ婕o二》曰：“僧、道齋醮雜男女，恣飲食?！?/p>
大鵬清醮的文獻記載，見(jiàn)紀志龍編著(zhù)的《歷史文化名鎮大鵬鎮》：“500多年來(lái)，天后宮香火鼎盛，每年的農歷三月二十三為天后生日，且每隔五年舉辦一次隆重的‘打醮’活動(dòng)。清代名將劉起龍和賴(lài)恩爵以及大鵬營(yíng)的參將、守備、千總等軍官常到天后宮拜祭?！?/p>
古時(shí)新安縣“打醮”分兩種，一為解除瘟疫的“瘟醮”，二為祈求平安的“太平醮”。據大鵬清醮非遺傳承人黃福娣介紹，相傳明洪武年間，大鵬所城剛建好，城門(mén)附近便有幾位居民無(wú)疾而亡，加上牲畜發(fā)生瘟疫，百姓誠惶誠恐。所城頭領(lǐng)請來(lái)風(fēng)水師，一番查看后認為所城北門(mén)是白虎門(mén)，“開(kāi)不得”，從此便堵上北門(mén)，還請來(lái)道士“打醮”做法事。
大鵬清醮
此外，大鵬所城舉辦醮會(huì )在相當長(cháng)一段時(shí)間內，還為了超度戰死沙場(chǎng)的無(wú)名將士和出海罹難的游魂野鬼。當時(shí)大鵬所城的軍士們來(lái)自天南海北，媽祖、城隍、關(guān)帝皆有信仰，各方神靈皆有祭拜。于是，大鵬清醮的內涵也隨之不斷豐富。
時(shí)至今日，大鵬所城不再有硝煙戰火和瘟疫災禍，打醮已經(jīng)成為當地人祭奠英烈、和睦鄰里、春節祈福等多重寓意的鄉俗文化活動(dòng)。每次醮會(huì )都能吸引數千人參與，其中不僅有周邊葵涌、南澳的居民，還有專(zhuān)程返鄉的海外華僑。
黃福娣用“好隆重”來(lái)形容大鵬清醮祭，她說(shuō)：“社區提前幾個(gè)月就會(huì )張羅起來(lái)，鄉親們紛紛慷慨解囊。祭典臨近，人們搭‘醮壇’，扎‘山大人’，給‘姑婆’做彩衣。巡游時(shí)，數人扮作張果老、呂洞賓、何仙姑等‘八仙’；小孩扮成古代傳說(shuō)中的人物，下面有木桿支撐，好像‘飄’在空中……”
七天醮會(huì )，一場(chǎng)文化盛宴等你來(lái)享
太平清醮儀式各地沒(méi)有統一的時(shí)間。大鵬醮會(huì )逢5年一次，每次持續7天，但是具體哪一天“開(kāi)醮”，要擲圣杯問(wèn)過(guò)“姑婆”才確定?！肮闷拧笔钱數厝藢屪娴淖鸱Q(chēng)，就連哪個(gè)人負責抬轎、哪個(gè)人負責扛旗等事宜，都需要經(jīng)過(guò)“姑婆”同意。
大鵬清醮的醮壇，設在鵬城里天后廟門(mén)前的大竹棚內。醮壇內，大香鼎爐，有紙扎的馬、龍、銀雞、白鶴、鳳凰等。在距天后壇數十米遠，另置一個(gè)葵棚，棚中立一個(gè)2.5米高的“山大人”?！吧酱笕恕本褪羌堅摹巴恋貭敗?，右手握著(zhù)一桿筆。相傳小孩摸了他的筆和肚子，長(cháng)大后能成為滿(mǎn)腹經(jīng)綸的文人。
大鵬清醮第一天，上千群眾舉旗揚帆，隨著(zhù)鑼鼓鞭炮、舞麒麟，請來(lái)東山寺觀(guān)音、水神廟水仙姑、城隍廟城隍爺、天后宮媽祖、太公廟太公、華光廟五顯華光大帝等諸神坐壇。連續七天，人們紛紛前來(lái)拜祭，“醮壇”香火不斷。
第五天的“行香”，是大鵬清醮的一次高潮。人們抬著(zhù)端坐著(zhù)天后神像的神轎從古城南門(mén)出城，依次巡游周邊七個(gè)自然村和古戰場(chǎng)遺址。巡游每到一村，村口早已搭好“供棚”。棚內設供桌，鋪設松針，村民們雙手拉起紅綢成為“紅橋”。天后“過(guò)橋”后，民眾紛紛將紅綢舉起蓋在頭頂，希望沾鴻運、得庇護。
大鵬清醮
第六天的“送壇神”，人們在香燭中將各路神靈護送回寺廟。居民們還會(huì )前往海邊“放生”，將小鳥(niǎo)放飛天空，海魚(yú)放歸大海。接著(zhù)便是祈求風(fēng)調雨順、出海平安的遣放“船燈”儀式，一盞盞紅紙折成的蓮花燈點(diǎn)上小蠟燭后，被放入水中順著(zhù)波浪漂往大海深處。當晚，“山大人”與紙扎也將一同燃盡，寓意“消災降?！?。
整個(gè)醮期，居民都必須吃齋。只有在最后一天，打醮儀式完畢之后，才會(huì )在所城設“將軍宴”。300多桌的“將軍宴”沿著(zhù)長(cháng)街擺開(kāi)，村民、僑胞、嘉賓、游客等紛紛沿街而坐。
大鵬清醮從制作紙扎、祭拜、巡游、放生、吃齋等整個(gè)過(guò)程，不難發(fā)現各種文化信仰的交融的痕跡，充分體現了道家“和”、佛家“善”、儒家“忠和孝”、天后“同舟共濟、救死扶傷”等中華優(yōu)秀文化傳統，所以至今依在海內外華人中流行，成為他們和故鄉重要的精神紐帶。
非遺展演，城市街區里尋覓鄉愁記憶
春節期間，大鵬新區不少單位、社區紛紛發(fā)掘本地文化資源，舉辦豐富多彩的民俗活動(dòng)，讓城市街區成為非遺“大舞臺”。對于大鵬新區南澳街道南漁社區居民來(lái)說(shuō)，每逢大年初二，騰飛起舞的草龍、萬(wàn)人空巷的祈福場(chǎng)景，是他們百年來(lái)的最熟悉年味。
正月初二，南漁村村民會(huì )上山尋找扎草龍要用的劍草，回村后將草放到村東頭的天后宮廣場(chǎng)上晾曬。下午四五點(diǎn)左右，村民們齊聚天后宮扎草龍，用紅繩將每一節草龍串聯(lián)起來(lái)，將祭祀用的香點(diǎn)燃，插滿(mǎn)龍珠、龍頭、龍身到龍尾。
晚上七時(shí)左右，舞草龍開(kāi)始了。隨著(zhù)一聲令下，鑼鼓、鞭炮聲齊發(fā)，整座鎮墟街燈轉而熄滅，擎起的龍頭兩眼射出亮光，一條逾百米長(cháng)的火龍走街串巷祈?！詈蟮摹盎垺杯h(huán)節，漁民將草龍舞到海邊開(kāi)闊處，將草龍點(diǎn)著(zhù)焚化，象征著(zhù)龍歸大海，風(fēng)平浪靜，帶來(lái)新一年的風(fēng)調雨順。如今，“南澳舞草龍”已被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
南澳舞草龍
為了強化深圳非遺產(chǎn)業(yè)化聚集地的優(yōu)勢，大鵬新區文化廣電旅游體育局在今年春節期間還將邀請國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——獅舞（青獅）傳承人孫淑強等20名非遺傳承人來(lái)深圳過(guò)年。
孫淑強介紹：“青獅是揭陽(yáng)一張響當當的名片，我們在青獅發(fā)源地榕城南門(mén)打造了青獅展館、傳承館，串聯(lián)起老城的民居小巷，讓青獅文化浸潤古城。這次也會(huì )把精彩的青獅表演帶到大鵬，共同慶新年！”
大鵬新區文化廣電旅游體育局將以轄區山海景觀(guān)和大鵬所城街區為載體，推出一條主題為“非凡大鵬 遺游未盡”的集章互動(dòng)打卡線(xiàn)路。人們游走其中不僅能夠感受到大鵬的“年味”，也能在其中了解一方文化，留住屬于深圳人的鄉愁記憶。此外，在大鵬文化廣場(chǎng)以及大鵬街道主干道，也會(huì )舉辦盛大的舞龍、醒獅、舞麒麟活動(dòng)，慶祝新春的到來(lái)。
年夜飯上桌，解鎖大鵬人的味蕾“密碼”
作為僑鄉，大鵬新區現有港澳臺同胞和海外僑胞約5萬(wàn)人。每逢春節，很多人會(huì )回到大鵬參與節慶活動(dòng)和親友團聚。那些“新年限定”款美食，是游子們鎖在味蕾上的“密碼”，只有在這個(gè)日子才會(huì )準時(shí)被解開(kāi)。
黃玉珍從香港回來(lái)，總會(huì )去菜市場(chǎng)選購食材，為家人精心準備過(guò)年的八道大鵬客家菜。其中，白切雞、三杯鴨寓意豐衣足食，芽菇煮豬肉寓意家肥屋潤、人丁興旺，蝦（客家話(huà)諧音同“哈”）意指“哈哈大笑”，魚(yú)意指“年年有余”，蠔豉冬菇發(fā)菜寓意“好事發(fā)財”，蓮藕豬手、炒生菜寓意“生意興隆”。
香港籍大鵬人林進(jìn)財的年夜飯，少不了和家人一起做一頓大鵬盆菜。雞肉、海鮮、蘿卜等十幾種食材葷素搭配，兄弟姐妹們每人做一點(diǎn)，齊心協(xié)力層層碼進(jìn)盆里，淋上特制湯汁，便能開(kāi)餐過(guò)大年。在“百菜百味”中做到“一團和氣”，每一筷都有著(zhù)“開(kāi)盲盒”的樂(lè )趣。
大鵬盆菜
在德華僑黃初強對家鄉年夜飯如數家珍，他說(shuō)，糯米飯里面會(huì )放臘腸、瑤柱、蝦米等食材，因為糯米黏性大，寓意家人團結在一起。大鵬人過(guò)年必吃的還有一道菜叫“圓農茶果”，又叫“元農年糕”，系用糯米粉、黃糖和元農香葉蒸制而成，也寓意“團團圓圓”。
中國人的年，是門(mén)外噼里啪啦的煙花爆竹、是親朋好友團聚的歡聲笑語(yǔ)、是凝結在舌尖上的味覺(jué)記憶、是祖祖輩輩流傳下來(lái)的習俗。我們就在這些年的“味道”中，慢慢長(cháng)大、變老……
滄海桑田，時(shí)移世易。許多古老的習俗已被時(shí)代所淘汰，淹沒(méi)在歷史的塵埃中，但依然有許多優(yōu)秀傳統，經(jīng)歷歲月沉淀洗禮，歷久彌新，成就了一座城市深厚的文化底蘊。就像大鵬的年俗，讓我們領(lǐng)略了醇厚的民風(fēng)、樸實(shí)的鄉情、生活的智慧，或將在更廣闊的時(shí)空綿延不絕，煥發(fā)更強大的生命力。（本文圖片由鵬文宣提供）