深圳新聞網(wǎng)2023年9月11日訊（記者 常軍平）9月10日，第十八屆中國湘菜美食文化節在北京舉行，會(huì )上揭曉了對促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)持續融合發(fā)展有影響的榮譽(yù)榜單。湘菜代表品牌“費大廚辣椒炒肉”因其在深圳及其他一線(xiàn)市場(chǎng)的表現優(yōu)異，獲評一線(xiàn)城市最受歡迎湘菜品牌。

費大廚辣椒炒肉獲評一線(xiàn)城市最受歡迎湘菜品牌。

據悉，費大廚辣椒炒肉2003年創(chuàng )建于湖南衡陽(yáng)，是行業(yè)內首家聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，每桌必點(diǎn)的招牌菜辣椒炒肉更是吸引了眾多顧客排隊打卡，目前在全國范圍內直營(yíng)門(mén)店數已突破90家，是首個(gè)從湖南走出去，門(mén)店覆蓋一線(xiàn)城市的湘菜直營(yíng)品牌。

2018年，費大廚辣椒炒肉走出湖南，開(kāi)始了品牌化的全國發(fā)展，首進(jìn)深圳便廣受歡迎，開(kāi)一家火一家，被商場(chǎng)譽(yù)為人氣王，客流之光，是深圳最受消費者喜愛(ài)餐飲品牌之一。

在北京，費大廚辣椒炒肉西單大悅城店等位火爆。

2021年費大廚辣椒炒肉進(jìn)入上海雙店同開(kāi)，排隊取號隊伍綿延數百米，被評為上海最受歡迎湘菜品牌。2022年北京首店開(kāi)業(yè)，試營(yíng)業(yè)三天登上湘菜熱門(mén)榜第一并持續霸榜，同時(shí)段排隊等位桌數超百桌。2023年廣州首店開(kāi)業(yè)，從上午10點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，顧客連續12小時(shí)排隊不間斷。

在廣州，費大廚辣椒炒肉正佳廣場(chǎng)店排隊火爆。

2023年以來(lái)，餐飲消費需求大幅釋放，餐飲市場(chǎng)回升明顯。費大廚辣椒炒肉代表湘菜走出湖南，在北上廣深一線(xiàn)城市收獲了超高的人氣與口碑，打破了湘菜行業(yè)有品類(lèi)無(wú)品牌的狀態(tài)，成為名副其實(shí)的湘菜第一品牌，這在餐飲行業(yè)競爭尤為激烈的超一線(xiàn)城市，無(wú)疑是難能可貴的。

數據也佐證了費大廚的旺盛人氣。由行業(yè)信息提供商歐睿國際對長(cháng)沙必吃菜的調研報告也在當天的頒獎典禮上公布。歐睿分析師通過(guò)專(zhuān)家訪(fǎng)談、門(mén)店抽查及補充案頭門(mén)店數據收集，匯總信息確認了必吃菜短名單的菜式，并對各必吃菜2022年在長(cháng)沙市范圍內所有門(mén)店的合計銷(xiāo)售量進(jìn)行了對應排名，綜合結果顯示費大廚辣椒炒肉為長(cháng)沙必吃菜第一名。

（本文圖片由費大廚提供）