讀特客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2023年4月28日訊（記者 常軍平）“五一”假期即將到來(lái)，加上天氣逐漸升溫，人們的出行熱情高漲。有專(zhuān)家預計今年五一假期，全國出游人數會(huì )超過(guò)2億4千萬(wàn)人次，且北京、上海、成都、廣州、深圳等等都是熱門(mén)的目的地。對此，各消費平臺也都針對“五一”期間的飲食需求做好了供應準備。
叮咚買(mǎi)菜的數據就顯示，近一周，其平臺上關(guān)于燒烤食材、小龍蝦相關(guān)的商品搜索量相比前一周增加了35%和50%，另外水果、休閑百貨等品類(lèi)的銷(xiāo)量也在節日前有著(zhù)不同程度的增長(cháng)。
小龍蝦預制菜備貨忙；初夏水果、便攜果切受熱捧
隨著(zhù)“五一”臨近，燒烤、小龍蝦預制菜作為最應景的熱門(mén)餐飲品類(lèi)，正處在線(xiàn)上銷(xiāo)售的爆發(fā)期。
這兩天，位于盱眙的叮咚買(mǎi)菜小龍蝦超級工廠(chǎng)就在緊張運轉中，產(chǎn)線(xiàn)上生產(chǎn)的正是方便攜帶、開(kāi)蓋即食的爆款冷吃小龍蝦預制菜。
結合以往的經(jīng)驗，今年“五一”期間，叮咚買(mǎi)菜冷吃小龍蝦在華東市場(chǎng)備貨近3萬(wàn)份；而在全國普及度更高的即熱型小龍蝦預制菜，整體銷(xiāo)量預計能達到平時(shí)的5倍。
而初夏也是水果品類(lèi)開(kāi)始豐富起來(lái)的時(shí)節，就在“五一”前，熱帶水果如榴蓮、山竹；漿果類(lèi)如藍莓、云南紅樹(shù)莓、美人果小番茄等等；還有易攜帶的小包裝/水果杯、果切類(lèi)商品在叮咚買(mǎi)菜上的銷(xiāo)量都開(kāi)始抬頭。比如近一周內，西瓜、蜜瓜、菠蘿蜜肉果切相比上周都出現了10%—40%不等的增長(cháng)；叮咚定制的便攜水果杯“啵啵脆藍莓”一周賣(mài)出了超12萬(wàn)份。
其中還有一款兩廣風(fēng)味的鮮切脆酸青芒條，在叮咚平臺上的熱度正不斷攀升?？诟兴崽鸫嗨那嗝?，再加上不同口味的調味包，很適合出行時(shí)解暑開(kāi)胃，評論區紛紛感慨稱(chēng)“在家就感受了南方的快樂(lè )”。
叮咚方面透露，未來(lái)一周，其平臺上預制菜相關(guān)品類(lèi)整體銷(xiāo)量較平時(shí)預計會(huì )出現45%的增長(cháng)；水果生鮮和休閑百貨等商品增長(cháng)預計會(huì )在35%、20%左右。
出行、宅家都要吃好，叮咚買(mǎi)菜推五一“美食清單”
當然，消費平臺們也都主動(dòng)推出了不同的活動(dòng)，來(lái)確?！拔逡弧逼陂g，人們對飲食相關(guān)商品的線(xiàn)上購買(mǎi)需求得到滿(mǎn)足。叮咚買(mǎi)菜近日就在其APP上推出了針對出行和宅家這兩種場(chǎng)景的商品專(zhuān)題，提供可以一鍵加購的美食清單。
針對準備在“五一”出行的人群，叮咚買(mǎi)菜在專(zhuān)題里呈現了當季推薦的水果、燒烤套餐、小龍蝦、休閑零食等等商品組合方案，形成“一鍵吃喝指南”，甚至也備好了近距出行、露營(yíng)需要的非食品類(lèi)商品，用戶(hù)可以隨時(shí)購買(mǎi)露營(yíng)推車(chē)、帳篷、餐墊、天幕、月亮椅、烤爐以及一些戶(hù)外就餐的必要工具。
目前在華東地區，其平臺上“套餐”相關(guān)的SKU數量已經(jīng)有近40個(gè)，與“燒烤”相關(guān)的在售SKU數量已經(jīng)增至400個(gè)左右。
而針對那些想避開(kāi)人群，準備宅家和親朋好友聚會(huì )的用戶(hù)，也可以選擇火鍋預制菜、優(yōu)質(zhì)肉禽凈菜和鮮活水產(chǎn)，比如蔡長(cháng)青宮保雞丁、免漿黑魚(yú)片等等，便捷地在家做健康大餐，享受假期清閑的時(shí)光。
期間，叮咚買(mǎi)菜還會(huì )精選出具有地域特色的一些美食，讓宅家的消費者不出門(mén)就可以品嘗各地特色。比如關(guān)于近期大火的淄博燒烤，叮咚買(mǎi)菜就提供了一鍵購買(mǎi)肉串、卷餅、小蔥、蘸料的套餐，消費者不出行也能?chē)L試淄博“考法”，通過(guò)各地美食來(lái)解饞。
對于即將到來(lái)的“五一”考驗，叮咚買(mǎi)菜相關(guān)運營(yíng)人員介紹稱(chēng)：“今年‘五一’是出行和消費的高峰，我們主要是通過(guò)相應品類(lèi)的備貨和互動(dòng)活動(dòng)，讓消費者不管是否出行，都可以吃得更方便、吃得更好，隨時(shí)響應大家對美食的購買(mǎi)需求?！?/p>
（本文圖片由受訪(fǎng)方提供）