抽樣快檢結果均為陰性、現場(chǎng)量化評分維持 A級
檢查的同時(shí)，“藍馬甲”對芥藍、河粉等原料進(jìn)行了抽樣快檢，8份樣品檢測結果都是陰性。
行動(dòng)最后，執法人員現場(chǎng)查看其他索證索票等資料，發(fā)現資料較齊全，該餐廳對全部工作人員健康信息進(jìn)行公示，對進(jìn)口食材的票證保存較完好。執法人員表示，之前對該餐廳的量化評分是A級，現場(chǎng)檢查發(fā)現整體情況較好，食品安全各方面做得比較到位，也發(fā)現了些小問(wèn)題如消毒方式、生熟分區等需改進(jìn)，現場(chǎng)再對餐廳進(jìn)行量化評分，結果仍維持A級。