第十六屆沙井金蠔節開(kāi)幕 《蠔鄉往事》微電影講述沙井40年變遷
見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2019年12月20日訊（見(jiàn)圳客戶(hù)端、深圳新聞網(wǎng)記者 張釗 謝孫武 謝瑩 邵媛媛 通訊員 黃小婷）煎蠔餅、酥炸蠔、蠔粥、炭燒蠔……12月20日上午，第十六屆寶安區沙井金蠔美食民俗文化節在沙井蠔文化博物館盛大開(kāi)幕，講述沙井蠔近代發(fā)展歷程的微電影《蠔鄉往事》同步舉行首映。寶安區委副書(shū)記、區長(cháng)郭子平，寶安區人大常委會(huì )副主任劉紅瑛，寶安區人民政府副區長(cháng)婁巖峰，廣東省戲劇家協(xié)會(huì )專(zhuān)職副主席林金洲，深圳市文化廣電旅游體育局旅游推廣促進(jìn)處調研員張譯友，沙井街道黨工委書(shū)記詹輝等領(lǐng)導嘉賓出席開(kāi)幕儀式。
寶安區委副書(shū)記、區長(cháng)郭子平視察“沙井古墟新生”城市現場(chǎng)展
寶安區人民政府副區長(cháng)婁巖峰致辭
時(shí)值年終歲末，處處金蠔飄香，本屆金蠔節將一直持續至29日，為期10天，5大主題系列45項活動(dòng)輪番上場(chǎng)，金蠔美食周、購物嘉年華、粵劇粵曲文化節、群眾性文化等遍布街頭巷尾。
沙井金蠔節作為廣東省旅游文化節的重要組成部分和深圳市“一區一節慶”活動(dòng)，從2004年至今已經(jīng)成功舉辦了十五屆，其品牌影響力從深圳走向廣東，從廣東走向全國，成為了“魅力蠔鄉、古韻沙井”的一張閃亮名片。
500件藏品講述千年蠔鄉史
今年開(kāi)幕式設于沙井蠔文化博物館，該館是目前全國最大的蠔文化博物館。館內收藏有500多件（套）展品，講述了千年金蠔的輝煌歷史，深厚、悠久的蠔業(yè)文化，以及沙井蠔民的生活和歷史。在開(kāi)幕式上，有緊張刺激的開(kāi)蠔大賽、蠔菜廚藝比拼吸引了不少市民駐足觀(guān)看，開(kāi)蠔絕技及沙井本土蠔民煮蠔菜的精湛技藝，讓市民品味正宗沙井蠔的獨特風(fēng)味。
據了解，近年來(lái)，沙井街道全力打造城市文明典范，文化事業(yè)百花齊放、碩果累累。沙井粵劇娃在國家級賽事上共摘14朵全國“小梅花”，省文聯(lián)為沙井街道授牌“廣東省戲劇之鄉”；沙井壆崗足球俱樂(lè )部，獲得深超聯(lián)賽冠軍，取得中乙“入場(chǎng)券”；寶安非遺華林螳螂拳，獲今年第八屆世界傳統武術(shù)錦標賽季軍?！伴_(kāi)放、包容，勤勞、重教，崇孝、創(chuàng )新”的蠔文化，不僅成就了今天繁榮的沙井，更成為了蠔鄉沙井的符號和靈魂。
沙井街道黨工委書(shū)記詹輝指出，在粵港澳大灣區和先行示范區建設背景下，沙井位處灣區核心和“三城一港”區域，將迎來(lái)歷史性重要機遇，沙井將加快融創(chuàng )冰雪文旅綜合體、3平方公里金蠔小鎮、蠔鄉公園、沙井文體中心、體育公園等大項目建設；充分發(fā)揮區位、產(chǎn)業(yè)、資源、文化“四個(gè)優(yōu)勢”，栽好梧桐樹(shù)，筑好鳳凰臺，努力打造“西部中心、智造重鎮、魅力蠔鄉”，為加快建設“灣區核心、智創(chuàng )高地、共享家園”做出沙井更大的擔當和貢獻。
一部《蠔鄉往事》見(jiàn)證沙井40年歷程
開(kāi)幕式上，《蠔鄉往事》微電影是重頭戲，該微電影由沙井街道辦事處出品，深圳新聞網(wǎng)制作，通過(guò)忠叔和阿豪父子的故事，以沙井蠔為核心元素，兼顧植入壆崗足球、醒獅、沙井粵劇等相關(guān)元素，講述了兩代人在40年時(shí)代巨變中的抉擇。
忠叔年輕時(shí)是沙井小有名氣的養蠔能手，還是村里的醒獅隊長(cháng)。因為對沙井的蠔文化非常引以為豪，所以很希望兒子阿豪能夠繼承自己的手藝，對兒子的要求格外嚴苛。
80年代末，因為水質(zhì)變化，沙井傳統的養蠔基地已不再適合養蠔。當忠叔要求長(cháng)大后的阿豪繼承自己的手藝和事業(yè)時(shí)，兒子以沙井蠔沒(méi)有未來(lái)為理由對父親進(jìn)行了“否定”，氣得父親眼冒青煙，父子倆大吵了一架，阿豪也因此離開(kāi)家鄉，與朋友阿國到外面闖蕩。
期間，忠叔帶領(lǐng)鄉親們來(lái)到臺山等地，用“異地養蠔”的方法，再度重現了沙井蠔往日盛況，阿豪在外也通過(guò)多年事業(yè)打拼小有所成。忠叔雖然倔，但一直默默的關(guān)心著(zhù)阿豪，時(shí)常叫女兒阿梅為阿豪寄沙井蠔。在忠叔生日之際，阿豪時(shí)隔多年帶著(zhù)妻兒再次回到沙井，此時(shí)父親正在做蠔宴，原來(lái)醒獅隊老隊友們邀請大家再表演一次醒獅。父子倆再次合作，共同舞獅，往事涌上心頭，阿豪這才真正體會(huì )到父親的不易，父子倆時(shí)隔多年冰釋前嫌。
故事通過(guò)老一輩對年輕人的價(jià)值觀(guān)的不認同，年輕人對老一輩的價(jià)值觀(guān)的否定；老一輩想留守，年輕人想遠走的沖突。在傳統與創(chuàng )新之間的沖突中，是一碗蠔仔粥，打破了兩代人的隔閡，將父與子的情感和內心重新聚攏在一起，將沙井人不服輸、不怕輸、勇立潮頭的精神內核充分展現出來(lái)。
沙井街道獲評“廣東省戲劇之鄉”
開(kāi)幕式還舉行了“廣東省戲劇之鄉”授牌儀式。廣東省文聯(lián)、廣東省戲劇家協(xié)會(huì )授予沙井街道“廣東省戲劇之鄉”。廣東省戲劇家協(xié)會(huì )專(zhuān)職副主席林金洲授牌。到今天為止，“廣東省戲劇之鄉”全廣東省只有四個(gè)，沙井今天也成為深圳市第一個(gè)“廣東省戲劇之鄉”。
沙井的傳統粵劇作為深圳最具傳統特色的本土文化，2008年被認定為深圳市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來(lái)，沙井街道從政策、資金、人才等多方面全方位扶植粵劇發(fā)展，打造了深圳首家粵劇兒童劇場(chǎng)、粵劇節、沙井粵劇周末茶座、粵劇大家唱等知名文化品牌。2017年，沙井街道被授予廣東省“少兒戲曲傳承基地”。2018年“歐明凱少兒粵劇培訓傳承基地”落戶(hù)沙井。2018至2019年，連續兩年成功承辦廣東省少兒戲曲小梅花薈萃活動(dòng)。精心培訓的沙井粵劇娃在國家級、省級賽事上嶄露頭角，屢屢捧回大獎，截至目前已摘得14朵全國“小梅花”金獎、12朵省級“小梅花”金獎，粵劇這一優(yōu)秀傳統文化在千年蠔鄉煥發(fā)出前所未有的蓬勃朝氣和活力。
3大主題單元沙井古墟煥發(fā)新活力
今年，沙井按照“創(chuàng )新為先、民俗為本、文化為魂、生態(tài)為基”的思路，通過(guò)一系列特色的主題民俗文化活動(dòng)，彰顯蠔文化和海洋文化特色，力爭將沙井打造成集歷史文化、旅游、休閑娛樂(lè )、創(chuàng )意、經(jīng)貿于一體的高水平、綜合性的蠔文化民俗文化旅游勝地。
在沙井大街片區金蠔小鎮示范段，星羅棋布著(zhù)的古祠堂、古井、古樹(shù)在20余位大咖藝術(shù)家的共同打造下煥發(fā)新的活力。本次展覽以“城市策展”的全新理念，引入“城市現場(chǎng)展”的敘事結構，旨在通過(guò)景觀(guān)微改造和藝術(shù)微介入的融合策略，用最“輕”的方式喚醒沙井古墟最大的活力，以此賦予沙井古墟全新的空間經(jīng)濟價(jià)值。
展覽精選了沙井墟市的700米示范段，以光影、時(shí)間、痕跡為三條主線(xiàn)，伴隨古老的龍津河徐徐展開(kāi)。展區共劃分3大主題單元——“老屋的光與影”、“拓印時(shí)間”、“正在凝固的痕跡”，將蠔、鹽、海這些本地元素，與裝置、影像、壁畫(huà)、涂鴉等全新內容載體滲透融合起來(lái)。
展覽期間，還將舉行藝術(shù)沙龍、創(chuàng )意市集、主題工作坊、音樂(lè )互動(dòng)show、真人圖書(shū)會(huì )等形式多元的活動(dòng)，從多維空間和多維視角上帶來(lái)沉浸式體驗，一步一景、步移景異。
81家商家匯聚美食展蠔味飄香
煎蠔餅、酥炸蠔、蠔粥、香煎金蠔……在沙井京基百納古榕廣場(chǎng)舉行的金蠔特色美食展上匯集了81家沙井本土餐飲及知名餐飲商家參展，在帶來(lái)各式各樣蠔菜的同時(shí)，還有炸蝦餅、油池、茶果等沙井傳統特色小吃和時(shí)令飲食，開(kāi)啟了一場(chǎng)味蕾盛宴。在沙井蠔產(chǎn)品賣(mài)場(chǎng)展銷(xiāo)，讓您一飽口福的同時(shí)還能收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。
作為本屆沙井金蠔節的會(huì )場(chǎng)之一，京基百納古榕廣場(chǎng)除了持續開(kāi)展金蠔美食周外，金蠔節期間，如舞獅、民謠歌舞、兒童戲劇、蠔鄉民俗表演、詩(shī)歌音樂(lè )周活動(dòng)等精彩演出和活動(dòng)天天有，輪番上演。讓國內外游客嘗遍沙井美食的同時(shí)，飽覽沙井美曲美景，感受千年古墟迎來(lái)新生，領(lǐng)略沙井之神采。
