油條、饅頭、瓜子…這些店抽檢不合格，快看看有你附近的嗎

見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2019年12月2日訊 為保障深圳食品消費安全，深圳市市場(chǎng)監督管理局于2019年8－9月組織對生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節的食品開(kāi)展了專(zhuān)項抽樣檢驗工作。

據悉，本次共抽檢生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節食品1829批次，其中檢出不合格樣品18批次，包括奶香饅頭、石磨坊油條、脆皮燒肉例牌、傻大哥（原香味瓜子）、卡薩布萊克威士忌、腌米粉等。具體抽檢不合格信息如下：

以上18批次食品不合格項目類(lèi)別為品質(zhì)指標、微生物污染、食品添加劑等。其中，脆皮燒肉例牌檢出亞硝酸鹽。據記者了解，餐飲服務(wù)單位不得使用食品添加劑亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進(jìn)入血液后可將血液中的低血紅蛋白氧化成高血紅蛋白，且在酸性條件下（如胃液中）易與胺類(lèi)物質(zhì)發(fā)生反應，生成化學(xué)致癌物亞硝基化合物；腌米粉和洋槐蜜菌落總數超標，說(shuō)明其產(chǎn)品的衛生狀況達不到基本的衛生要求。消費者食用微生物超標嚴重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會(huì )引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

據記者了解，對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市市場(chǎng)監督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。并要求相關(guān)轄區市場(chǎng)監管部門(mén)及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求經(jīng)營(yíng)單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

深圳市市場(chǎng)監督管理局提醒消費者，選擇購買(mǎi)感官正常的食品或食品原料，特別要觀(guān)察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包（漲袋、胖聽(tīng)）等現象；購買(mǎi)熟食或需冷藏的食物時(shí)要注意其儲運條件應符合產(chǎn)品標示要求。

購買(mǎi)后按產(chǎn)品儲存條件儲存，使用冰箱、冰柜等冷藏食品時(shí)，應生熟分開(kāi)存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置；冷藏或過(guò)夜的熟食、剩飯剩菜要妥善保存，再次食用前一定要確認食物未變質(zhì)，徹底加熱后再食用，不宜一次采購過(guò)多食物，以免因儲存方式不當、儲存時(shí)間過(guò)長(cháng)等造成食品過(guò)期或腐敗變質(zhì)。