古有詩(shī)云,“日啖荔枝三百顆,不辭長(cháng)作嶺南人”,遙想當年,作為大美食家的蘇軾對嶺南評價(jià)如此之高,不難看出嶺南文化的影響力在當時(shí)便可見(jiàn)一斑。
▲燒鴨
在深圳,一直流傳著(zhù)這樣一個(gè)都市謠言:深圳的美食在廣州。
的確,廣州作為嶺南文化的中心城市,擁有著(zhù)深厚的美食文化積淀,廣府菜也是粵菜的代表。但深圳同樣也是“美食之都”,這里美食派系繁多,廣府菜也是其中閃亮的一支。