為期3個(gè)月 深圳開(kāi)展牛百葉及火鍋店相關(guān)食品專(zhuān)項整治行動(dòng)

見(jiàn)圳客戶(hù)端?深圳新聞網(wǎng)2019年8月30日訊（見(jiàn)圳客戶(hù)端、深圳新聞網(wǎng)記者 曾劍星）“不忘初心 牢記使命”主題教育開(kāi)展以來(lái)，深圳市食藥安辦、深圳市市場(chǎng)監督管理局高度重視廣大市民舌尖上的安全，決定自8月26日起在全市范圍內重點(diǎn)對700多家火鍋餐飲店及生產(chǎn)企業(yè)流通環(huán)節進(jìn)行檢查，開(kāi)展為期3個(gè)月的專(zhuān)項整治行動(dòng)。

本次專(zhuān)項治理工作擬加強肉牛全鏈條管理，督促生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責任。在流通環(huán)節上，突出重點(diǎn)，強化監督檢查。首加強農批農貿市場(chǎng)、商超等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所動(dòng)物副產(chǎn)品的監管。在原定年度抽檢計劃基礎上將結合監管實(shí)際，組織對我市生產(chǎn)、餐飲、流通環(huán)節的食品開(kāi)展抽樣檢驗工作，重點(diǎn)對餐飲環(huán)節中的火鍋店、牛肉店組織檢查，同步抽檢火鍋底料。對相關(guān)指標異常的，各轄區局要組織追根溯源；對發(fā)現存在非法添加的，一律移送公安機關(guān)。

另外，深圳市市場(chǎng)監管局將在12315、12345具體投訴熱線(xiàn)加強此次專(zhuān)項舉報的熱線(xiàn)管理，及時(shí)受理群眾舉報，落實(shí)食品安全舉報獎勵辦法，鼓勵企業(yè)內部員工（吹哨人）和媒體對牛百葉、火鍋行業(yè)內危害食品安全違法犯罪行為進(jìn)行監督舉報，及時(shí)兌現舉報獎勵費用。本次專(zhuān)項整治行動(dòng)將讓深圳市民看到政府維護食品安全、建食品安全先行示范區的信心決心。