網(wǎng)紅奶茶“奈雪的茶”卓悅匯店被查，員工不戴口罩操作不?！?/h1>

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2019-06-10 14:29來(lái)源：深廣電第一現場(chǎng)

喜茶、奈雪、一點(diǎn)點(diǎn)、鹿角巷

這些時(shí)下當紅茶飲品牌

相信大家都不陌生

也有不少人喝過(guò)

而大多數茶飲店的操作臺

基本都是半開(kāi)放式

顧客基本可以清楚看到

所有飲品的制作過(guò)程

但是大家有沒(méi)有留意過(guò)

你們點(diǎn)的飲品在制作過(guò)程中

有可能存在不衛生的情況？

最近有市民向我們反映，在一家網(wǎng)紅茶飲店中，所有員工都在沒(méi)有佩戴手套的情況下，配制各種茶飲，衛生情況堪憂(yōu)。

▲市民供圖

收到市民投訴，市場(chǎng)監管部門(mén)的執法人員，也在第一時(shí)間，對這家位于福田區卓悅匯的一家網(wǎng)紅茶飲店“奈雪的茶”，進(jìn)行了突擊檢查。

市監部門(mén)執法人員，看到半開(kāi)放式操作臺，首先就詢(xún)問(wèn)了負責人，是如何保障日常消毒工作的。

現場(chǎng)檢查員工未按要求佩戴口罩

執法人員介紹，2018年11月施行的《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》規定，餐飲員工可以在手部消毒后，不戴手套操作，但是必須佩戴口罩。也就是說(shuō)，該店員工徒手配制茶飲，屬合規情況。

但是執法人員在檢查中發(fā)現，一名正在進(jìn)行配茶工作的員工，并沒(méi)有按規定佩戴口罩。

儲物柜損壞易導致食物變質(zhì)

執法人員也對這家店鋪的后廚進(jìn)行了檢查，發(fā)現整體情況良好，但是用于儲存糕點(diǎn)的玻璃柜口，處于損壞的狀態(tài)。

執法人員提醒，隨著(zhù)氣溫逐漸升高，食物更容易腐敗變質(zhì)。餐飲服務(wù)單位也要更加注意食品制作過(guò)程中的衛生細節，確保市民舌尖上的安全。

第一現場(chǎng)、壹深圳客戶(hù)端記者：司俊杰

編輯：練志廣 審核：璜

[責任編輯：高暢韻]