近日，習近平總書(shū)記來(lái)到位于海南的南繁科研育種基地，考察超級雜交水稻的生產(chǎn)與推廣。據悉，專(zhuān)家從南繁基地上千份“海水稻”中挑選出的176份優(yōu)良品種，今年將首次在全國大范圍試種。抓住良種這一核心，將為“中國飯碗”打造最堅實(shí)的底座。
倉廩實(shí)天下安，糧價(jià)穩百價(jià)穩，糧食安全是治國理政的頭等大事。目前，我國糧食產(chǎn)量達1.2萬(wàn)億斤，十幾億人的溫飽問(wèn)題已得到穩定解決。但糧食問(wèn)題，在任何時(shí)候都不能輕言過(guò)關(guān)。當前，糧食安全的形勢發(fā)生著(zhù)深刻變化：糧食生產(chǎn)方式轉變，作物種植結構調整，糧食進(jìn)口居高不下，增產(chǎn)邊際成本增加，環(huán)境因素制約加劇，供求結構性矛盾突出……在這樣的環(huán)境下，如何把中國人的飯碗牢牢端在自己手中？這是擺在我們面前的重要課題。
從“吃得飽”到“吃得好”、從“廣積糧”向“積好糧”，全面實(shí)施國家糧食安全新戰略，通過(guò)收儲制度改革、發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟等重大部署，就是為了切實(shí)加快農業(yè)供給側結構性改革?！耙钥萍紴橹巫邇群浆F代農業(yè)發(fā)展道路，實(shí)現藏糧于地、藏糧于技”，可謂中國特色糧食安全的一條新路。
藏糧于地，是維護國家糧食安全的基本原則。我國人均耕地少但糧食需求多樣，堅持最嚴格的耕地保護制度和節約集約用地制度，才能讓“糧袋子”更滿(mǎn)。以浙江海鹽為例，該縣目前已劃定的永久基本農田占耕地總數的81.75%，從農村建設用地復墾到土壤環(huán)境檢測網(wǎng)絡(luò )建設，從專(zhuān)項基金設立到差別化耕地保護補償，多措并舉，才能讓糧食生產(chǎn)不減量、農民種糧不吃虧。而“海水稻”的推廣，不僅能保住“耕地紅線(xiàn)”，更有望擴大耕地，將兩三億畝寸草不生的鹽堿地變?yōu)椤凹Z倉”。的確，今天的耕地就是明天的飯碗，必須像保護大熊貓一樣保護耕地，并實(shí)現保護耕地、調整種植結構與糧食安全的動(dòng)態(tài)平衡。
藏糧于技，需以“藏糧于地”為基礎，讓新技術(shù)改變生產(chǎn)面貌。從發(fā)現野生抗鹽堿性水稻，到聚合基因、選育新種，從科學(xué)家個(gè)體單干，到申請項目、集體研發(fā)，這個(gè)被稱(chēng)為“種植界的哥德巴赫猜想”從試驗到推廣，花費了30余年，但汗水不會(huì )白流，科技偉力成就了水稻種植的大跨步飛躍。其實(shí)，海水稻落地生根只是“藏糧于技”的一個(gè)縮影，科技創(chuàng )新在糧食安全、綠色物流和信息化等領(lǐng)域中的作用日益重要?！都Z食行業(yè)科技創(chuàng )新發(fā)展“十三五”規劃》要求提高企業(yè)研發(fā)投入比、組建糧食產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新聯(lián)盟，可謂順勢而行。
具體來(lái)說(shuō)，為糧食安全插上科技的翅膀，需在質(zhì)量安全、生態(tài)儲糧、現代物流、深加工轉化、加工裝備、營(yíng)養健康、信息化技術(shù)和安全戰略等八大領(lǐng)域“深耕細作”，讓糧食產(chǎn)業(yè)由政策支持、要素支撐轉向創(chuàng )新驅動(dòng)。其中，良種創(chuàng )新是上游，要走培育新品種提高糧食單產(chǎn)的內涵式發(fā)展道路。糧食收儲是中游，要讓綠色儲糧、智能儲糧為糧食安全“加密上鎖”。糧食加工是下游，要加快糧食產(chǎn)品的綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化、可溯源，生產(chǎn)出符合老百姓需求的精深加工產(chǎn)品。
生逢新時(shí)代，奮進(jìn)正當時(shí)，每一個(gè)人都是新時(shí)代的見(jiàn)證者、開(kāi)創(chuàng )者、建設者。加快構建更高層次、更有質(zhì)量、更有效率、更可持續的糧食安全保障體系，練就“為耕者謀利、為食者造?！钡男卤绢I(lǐng)，才能書(shū)寫(xiě)好中國糧食安全的新篇章，助力鄉村振興的藍圖成為現實(shí)。
（作者單位：國家糧食和物資儲備局）