俗話(huà)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開(kāi)藥方?！蹦敲?，夏天為什么要吃姜？到底有哪些好處？本期，北京中醫藥大學(xué)東方醫院謝連娣醫生為大家講講關(guān)于夏天吃姜的那些事兒。
夏天為什么要吃姜？
首先，夏三月屬火，炎熱的夏天，人體的陽(yáng)氣也順應自然界，升浮發(fā)散于體表，而體內陽(yáng)氣則相對虛弱。正如古人所說(shuō)：“五月之時(shí)，陽(yáng)氣在表，胃中虛冷?！贝颂幩傅奈逶率寝r歷五月。應對體內陽(yáng)氣虛弱，夏季的飲食應當減少苦味，適當選擇一些辛味的食物，如：生姜、茴香、蔥白等來(lái)平衡臟腑陰陽(yáng)。
其次，夏天室外氣溫高，人體毛孔處于張開(kāi)狀態(tài)，如果突然進(jìn)入室內空調房，或者用涼水沖涼，或者貪圖涼快，將室內空調溫度調至很低，這樣各種外邪都會(huì )乘機侵入。有的可能當時(shí)發(fā)病，有的則潛伏下來(lái)，到秋冬再發(fā)作。所以此時(shí)不妨吃點(diǎn)姜，不僅可以預防感冒，還不給秋冬留下病根。
另外，夏天人們喜食冷食，胃內易積寒，姜為熱物，食之可祛寒氣，也就少得胃脹腹瀉之病。
生姜的功效和作用
《本草綱目》以及《千金方》，對姜藥理效用的描述大體相同。姜味辛、氣微溫、無(wú)毒。生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚(yú)蟹毒、解藥毒的作用。適用于外感風(fēng)寒、痰飲、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥。
現代藥理研究認為，姜中含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，能促進(jìn)人體血液循環(huán)，興奮神經(jīng)系統，有助于祛風(fēng)散寒，并能加強胃腸道的消化功能。
兩類(lèi)人要少吃姜
既然姜有這么多好處，是不是人人都適合呢？當然不是。以下兩類(lèi)人即使是在夏天也不適合多吃姜。
陰虛體質(zhì)的人，陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠差，姜性溫，陰虛的人吃姜會(huì )加重陰虛。
內熱較重者，如有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血、痛瘡潰爛等疾病的人，都不宜吃姜。