見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2020年8月4日訊 搶在臺風(fēng)登陸之前，第一網(wǎng)東海梭子蟹已經(jīng)上了盒區房用戶(hù)的餐桌。8月2日一早，從東海打撈起的鮮活梭子蟹就已經(jīng)出現在盒馬門(mén)店。
每到臺風(fēng)來(lái)臨，出海捕撈的漁船便會(huì )紛紛回港避風(fēng)，導致海鮮斷貨，比如市民喜愛(ài)的梭子蟹就會(huì )大量減少，價(jià)格也會(huì )隨之飆高。
為了破解這個(gè)難題，今年盒馬設立了3大直采基地?！凹词褂龅脚_風(fēng)天，也能保證有源源不斷的海鮮可以供應，不用再擔心受天氣影響導致斷貨?！焙旭R海鮮水產(chǎn)采購黃一凡表示。
往年的開(kāi)海季節，碼頭隨處可見(jiàn)熙熙攘攘的工人用手工逐個(gè)挑選海鮮。今年，盒馬在舟山的分揀中心，會(huì )采用自動(dòng)化的分揀機器，按照100-300 g之間的不同規格等級自動(dòng)分揀，且全程在海水環(huán)境中操作，分揀效率提高3倍以上，梭子蟹的成活率也大大提升。
除了浙江舟山，盒馬還在在江蘇呂四、連云港分別設立了直采基地和純海水恒溫暫養倉，每個(gè)暫養倉可以容納5萬(wàn)斤的梭子蟹和皮皮蝦，可以滿(mǎn)足2 -3天的海鮮供應量，并根據空間距離、物流干線(xiàn)等因素，來(lái)調撥供應近20個(gè)城市的門(mén)店，提升海鮮的鮮活度。
記者從第一波出海漁民帶回的消息獲知，今年是漁獲大年，預計梭子蟹的供給量會(huì )比去年高20-30%，但由于臺風(fēng)的影響，會(huì )導致近期價(jià)格略微走高，后續隨著(zhù)天氣恢復正常，活蟹的價(jià)格也會(huì )更加親民。
上市第一天，等待已久的市民們爭相購買(mǎi)嘗鮮。盒馬廣東門(mén)店的梭子蟹價(jià)格49.9元/斤，周日早上11點(diǎn)不到，第一波入缸的海鮮已經(jīng)被搶空，門(mén)店迅速補貨。
接下來(lái)，梭子蟹、東海釣帶魚(yú)、魷魚(yú)、皮皮蝦等活鮮，還有九肚魚(yú)、大眼雞、黃魚(yú)、帶魚(yú)等冰鮮都陸續上架。盒馬采購表示，隨著(zhù)8月16日南海開(kāi)漁將至，活海鮮從碼頭到廣深佛門(mén)店只需5小時(shí)，海鮮種類(lèi)和性?xún)r(jià)比有望更進(jìn)一步。 （常軍平 ）