海底撈今年似乎從未消停過(guò)，輿論事件一波接一波。此前因漲價(jià)炒得沸沸揚揚，近日又因為一塊塑料片卷入了食安事件。7月20日，海底撈深夜發(fā)出道歉聲明，但此時(shí)已事隔一周了。
日前，據媒體報道，有2位食客在在濟南海底撈連城廣場(chǎng)店就餐，期間在門(mén)店提供的烏雞卷中吃出了多塊硬質(zhì)塑料片。餐廳工作人員隨后將剩余烏雞卷回收，并提出本單免單并賠償500元火鍋券的處理方案，但食客拒絕該處理方案。下午，食客出現胃部痙攣和血便情況
7月20日晚，海底撈在其官方微博發(fā)布聲明，稱(chēng)經(jīng)過(guò)對烏雞卷供應商工廠(chǎng)進(jìn)行的全面排查，已確定事件是因為在工廠(chǎng)灌裝環(huán)節員工操作不規范，導致產(chǎn)品標簽掉至產(chǎn)品中，門(mén)店在分切、擺盤(pán)產(chǎn)品時(shí)失察，沒(méi)有發(fā)現該缺陷?！跋M者在海底撈遇到的任何產(chǎn)品問(wèn)題，我們都負有全部的責任”。并表示，會(huì )積極配合相關(guān)部門(mén)檢查，承擔經(jīng)濟和法律上的責任。同時(shí)，表態(tài)會(huì )嚴格加強內部生產(chǎn)流程規范和核查力度，在門(mén)店加強對員工培訓，嚴格按照規范操作，避免此類(lèi)事件再發(fā)生。
同一天，海底撈還在港交所發(fā)布公告，稱(chēng)董事會(huì )澄清由于無(wú)心之過(guò)，截至2019年12月31日止年度報告第16頁(yè)披露的餐廳層面經(jīng)營(yíng)毛利率須修訂為“18.6%”。原報告中該指標數據為“21.2%”。
而在7月6日晚，海底撈還發(fā)布了盈利警告，稱(chēng)上半年業(yè)績(jì)相較于2019年同期下降約20%，預期該期間將錄得凈虧損，虧損原因主要是受疫情影響以及各國及地區防疫措施包括對消費場(chǎng)所限制，“對集團自2020年1月以來(lái)的業(yè)務(wù)產(chǎn)生了重大影響?！?/p>
廣州日報全媒體文字記者：曾繁瑩廣州日報全媒體圖片記者：曾繁瑩
廣州日報全媒體編輯：趙冬芹