■深圳特區報記者蔡良煥
深圳周邊海域5月起進(jìn)入休漁期，休漁后的深圳肉菜市場(chǎng)，海產(chǎn)品供應總體充裕，品類(lèi)與休漁前相若，價(jià)格有所上漲，市民菜籃子暫不受大的影響。
5月17日，周日，離開(kāi)始休漁已半月有余。上午11時(shí)，記者來(lái)到位于蓮花二村的肉菜市場(chǎng)，只見(jiàn)市場(chǎng)上的海產(chǎn)品攤檔經(jīng)營(yíng)如常。攤檔上擺賣(mài)的海產(chǎn)品總體上也是滿(mǎn)滿(mǎn)當當，南方老百姓日常食用的品種，如剝皮魚(yú)、鸚哥魚(yú)、龍利魚(yú)、帶魚(yú)、馬頭魚(yú)、紅三魚(yú)、海立魚(yú)、白鯧魚(yú)、魷魚(yú)等等，悉數在列。甚至還有應節的貝類(lèi)產(chǎn)品——海薄殼。
記者站在兩個(gè)攤檔中間，兩個(gè)檔主一個(gè)向我介紹石斑魚(yú)，另一個(gè)向我推銷(xiāo)水庫鰻魚(yú)?！皠倓偟降呢?，很新鮮，肉又嫩又滑，一斤才100多元?！闭f(shuō)話(huà)間，正在里頭忙活的攤主放下手上的菜刀，拿起剛剛切下的石斑魚(yú)魚(yú)肚連鰭部位對記者說(shuō)：“石斑魚(yú)最好吃的部位，總共也就一兩斤重，聽(tīng)你說(shuō)話(huà)的口音像我老鄉，給你?！蔽疫€沒(méi)問(wèn)是哪種石斑，旁邊的檔主便一個(gè)勁推銷(xiāo)他的水庫鰻魚(yú)：“我這邊不賣(mài)淡水魚(yú)的，是朋友釣到臨時(shí)放在這里賣(mài)的，一條十多斤，太難得了?！庇浾唠S后在賣(mài)石斑魚(yú)的那一攤檔買(mǎi)了一條3斤多重的帶魚(yú)，還有個(gè)頭相對較大的龍利魚(yú)，兩種魚(yú)的單價(jià)都是一斤70元左右。
說(shuō)完供應的量和品種，讀者一定也關(guān)心市場(chǎng)價(jià)格。沒(méi)錯，這也是記者想要了解的。想要真切地了解，最實(shí)在的辦法是自己去買(mǎi)幾次菜，一個(gè)回合一個(gè)回合地砍價(jià)。于是，記者在相對偏僻的一個(gè)攤檔又買(mǎi)了若干種不同的魚(yú)，以及又一條龍利魚(yú)。為啥又買(mǎi)龍利魚(yú)，因為后買(mǎi)的龍利魚(yú)，個(gè)頭雖比先前買(mǎi)的小一些，但一斤只要45元。這正好反映出海產(chǎn)品價(jià)格的特性，就是同一種產(chǎn)品，個(gè)頭大小不同價(jià)格往往也不一樣。比如，相對高檔的斗鯧，3斤重一條的可能是一斤一百二三十元，5斤重一條的一斤一定在150元以上，這是休漁前的行情。休漁后，記者看到市場(chǎng)上斗鯧不少，但個(gè)頭大的不多。
從記者買(mǎi)的海產(chǎn)品的價(jià)格以及從攤檔老板處了解到的信息看，休漁后，市場(chǎng)上海產(chǎn)品的價(jià)格總體上是上漲的，但漲幅不一，高的可能有百分之二三十，低的則可能幾乎感覺(jué)不出。另外，可能每天的行情也不一樣：如果碰上哪天批發(fā)市場(chǎng)上供應少了，價(jià)格就要比其他日子有所提高。同時(shí)，就算同一個(gè)肉菜市場(chǎng)，不同的檔主賣(mài)的同一種產(chǎn)品，價(jià)格都會(huì )不一樣，因為有的愿意薄利多銷(xiāo)，有的是太公釣魚(yú)待價(jià)而沽。至于不同的市場(chǎng)，價(jià)格差別就更大。記者了解到，同在福田區，相隔只是幾公里遠，香梅市場(chǎng)的魚(yú)的單價(jià)就要比蓮花二村的高出很多。反過(guò)來(lái)，南山漁二村的蛇口市場(chǎng)和羅湖的東門(mén)市場(chǎng)，同一種海產(chǎn)品的可比價(jià)格又要比蓮花二村低一些。這也正好解釋了一個(gè)詞：“海鮮價(jià)”。