深圳特區報訊(記者易東)開(kāi)餐館和食堂的老板們要注意了!根據市市場(chǎng)監管局制定的《深圳市餐飲服務(wù)違法行為記分管理辦法(試行)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》),我市從1月1日起對餐飲服務(wù)單位實(shí)行記分管理,每12個(gè)月為一個(gè)記分周期。周期內累計記分達到25分以上(含25分)的,食品安全監管部門(mén)將查封其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
該《辦法》規定,食品安全監管部門(mén)按照以下規定進(jìn)行記分:以食品安全法律法規為依據,結合食品安全風(fēng)險評估的嚴重程度進(jìn)行記分,一次記分的分值分別為5分、2分、1分;在同一次檢查中發(fā)現餐飲服務(wù)提供者有兩種或兩種以上違法違規行為,需要記分的,應當分別累計計算;餐飲服務(wù)提供者同一種違法行為涉及檢查表兩項以上記分標準的,應當按照最高分值的條款記分,不重復記分;餐飲服務(wù)提供者在不同次檢查中存在相同或不同種違法行為的,每次均應當記分。餐飲服務(wù)提供者獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)證之日起,每12個(gè)月為一個(gè)記分周期。分數的記錄日期應當與檢查發(fā)現違法行為的日期保持一致。
《辦法》規定,食品安全監管部門(mén)依據餐飲服務(wù)提供者在年度記分周期內的違法行為實(shí)施分級分類(lèi)評定管理,本年度記分周期初始,尚未被違法記分的,初始列為甲級;本年度記分周期內累計記分達到10分的,降為乙級;本年度記分周期內累計記分達到20分的,降為丙級;本年度記分周期內累計記分達到25分以上(含25分)的,降為丁級。餐飲服務(wù)提供者被降為丁級的,由食品安全監管部門(mén)依照《深圳經(jīng)濟特區食品安全監督條例》有關(guān)規定對其違法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所實(shí)施查封,并向社會(huì )公告。
記者日前從市市場(chǎng)監管局相關(guān)處室獲悉,為了認真執行該《辦法》,該局已經(jīng)通過(guò)各種形式向餐飲單位宣貫,希望他們認真落實(shí)《辦法》,做好自檢自查。同時(shí),該局已專(zhuān)門(mén)辦班,培訓執法人員,切實(shí)保證打分客觀(guān)、科學(xué)、公開(kāi)、公正。隨后,記者隨機走訪(fǎng)了幾家餐飲店,企業(yè)負責人表示,會(huì )認真配合。順德佬企業(yè)負責人表示,“我們已經(jīng)從網(wǎng)上看到了相關(guān)文件,正在安排企業(yè)員工和食品安全管理員認真學(xué)習,并做好自查自糾?！?/p>