深圳新聞網(wǎng)訊 近期,風(fēng)靡深圳的南京大牌檔“秋豐水韻”主題新菜已經(jīng)上市,豐富的時(shí)令菜肴都一一呈現在食客的面前,讓人大飽口福。老紅糖熗閘蟹、手撕蔥香大鳊魚(yú)、秋豐荷香雞、蟹粉蒸蛋……除此之外,還有眾多的美味佳肴等你來(lái)享用!
金黃香脆的炸蟹也是備受推崇
配上咸蛋黃和鍋巴更是佐酒佳品
古法紅糖配以老生姜佐以秘制醬料
經(jīng)老鹵熟熗而成,突出蟹的鮮甜
又為秋天帶來(lái)濃濃暖意
閘蟹最本味的吃法,莫過(guò)于清蒸
蟹肉清香,黃厚膏肥,故清人李漁曰:
“凡食蟹者,只合全其故體蒸而食之”
每到蟹季,南京大牌檔的蟹黃湯包
都能賣(mài)出近百萬(wàn)只,是名副其實(shí)的明星小吃
皮薄而韌,湯汁濃郁,餡料鮮美
蟹湯蒸蛋,軟嫩柔滑
鋪上蟹肉蟹黃熬制而成的蟹粉
每一口,都是蟹的鮮味
加入蟹粉燴制,收汁回軟
粉皮口感強韌、滑爽
每一口都浸著(zhù)蟹粉的鮮香
各位牌粉是否垂涎三尺了呢?新品上市,線(xiàn)上活動(dòng)優(yōu)惠多多馬上來(lái)南京大牌檔品嘗秋季新菜吧。（吳艷）