原標題：蔬菜吃錯了腎臟很受傷吃這些要特別注意
腎臟對身體的重要性實(shí)在是太大了，腎臟受傷，出現的病癥讓人提心吊膽，通過(guò)正確養腎、護腎，能促進(jìn)健康，避免一些麻煩。飲食養腎，是大家非常樂(lè )意做的事情，一些藥食兩用的食物，對促進(jìn)腎臟保健非常好，大家吃了之后，能夠維持腎臟健康。但是，與此同時(shí)，還有一些食物則要少吃，或者不吃，因為食用后，可能會(huì )造成損傷。特別是一些蔬菜，更是要特別注意。
更多的時(shí)候，大家會(huì )想到吃蔬菜對腎臟保健更好。一方面，蔬菜的消化吸收速度要比肉類(lèi)更加快，避免了腎臟在消化時(shí)出現較大負擔;另一方面，養生觀(guān)念的形成，讓大家對蔬菜更加喜歡，對保健身體更好。
但是，飲食過(guò)程中，不要陷入誤區，就蔬菜的食用來(lái)說(shuō)，應該合理的食用。
反季節蔬菜的上市，極大的滿(mǎn)足了人們的味蕾。但同時(shí)，出現一個(gè)問(wèn)題，那就是蔬菜的種植空間更短，加入一些農藥，會(huì )提高其生長(cháng)周期，這些農藥會(huì )長(cháng)時(shí)間殘留在蔬菜上，要是錯誤的食用，則可能對腎臟有損傷。
不少人去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，會(huì )把外觀(guān)非常好的蔬菜放在一邊，反而去購買(mǎi)那些有蟲(chóng)眼的蔬菜，認為帶有蟲(chóng)眼的蔬菜，往往會(huì )少用農藥或者是不用農藥。事實(shí)上也確實(shí)有這個(gè)情況，很多蔬菜外表看起來(lái)非常整潔，往往是使用農藥導致的。
哪些蔬菜，會(huì )多用農藥?
一般來(lái)說(shuō)，蔬菜上農藥的使用對其生長(cháng)周期有關(guān)。生長(cháng)周期越長(cháng)的蔬菜，使用的農藥可能會(huì )越多，例如，空心菜、白菜、花菜、西紅柿等。
以西紅柿來(lái)說(shuō)，加入一些紅色的催熟劑，已經(jīng)成了常態(tài)，要是在食用的時(shí)候，清洗不當，很有可能造成這些毒素進(jìn)入身體，傷害到腎臟。
相反，有種菜經(jīng)驗的人會(huì )知道香菜、生菜這些蔬菜，生長(cháng)周期較短，農藥的使用不存在，或者會(huì )很少。相對來(lái)說(shuō)，食用時(shí)較為安全、健康。
菠菜
這里的說(shuō)到的食用禁忌，與食用人群的健康有關(guān)，對于本身出現慢性腎功能障礙的人來(lái)說(shuō)，食用蔬菜更要注意，菠菜中的鉀離子含量較多，可能對降血壓有幫助。
但是，長(cháng)時(shí)間、過(guò)多的食用鉀離子含量高的菠菜，反而會(huì )影響到腎功能障礙，會(huì )加重腎臟負擔。
西紅柿
西紅柿也屬于鉀離子含量較高的蔬菜，基本上，食用一個(gè)西紅柿，能夠補充身體每天所需要的四分之一鉀離子含量。另外，西紅柿食用較多，對腎臟也有影響，影響到腎功能的調節，加重腎臟負擔。更何況，西紅柿表面的農藥沒(méi)有清洗干凈，更容易傷害腎臟。
對于含有農藥的蔬菜，一定要清洗干凈食用，通常超市中售賣(mài)的蔬菜會(huì )經(jīng)過(guò)農藥殘留檢測，比在外面購買(mǎi)較為安全。
其次，對于蔬菜表面的農藥殘留，一定要清洗干凈。用小蘇打進(jìn)行清洗、浸泡會(huì )更好。能夠較好的去除這些對身體有害的物質(zhì)。
最后關(guān)于蔬菜的食用方式，有些蔬菜可以生吃，但是不宜過(guò)多，一定要控制食用的量;要是生吃含有農藥的蔬菜，那無(wú)疑更加危險。最好經(jīng)過(guò)清炒，能夠保證營(yíng)養的不丟失，在吸收營(yíng)養的同時(shí)，避免農藥殘留，以免腎臟發(fā)生病變，這無(wú)疑才是最好的。
