深圳特區報訊(記者 劉莎莎)《風(fēng)味人間》第2季的余味還在口舌之間縈繞,又一部城市美食紀錄片《尋味東莞》便接檔而來(lái),即將再次挑逗食客味蕾?!秾の稏|莞》由中共東莞市委宣傳部、稻來(lái)傳媒出品,于6月21日在廣東衛視首播。
《尋味東莞》通過(guò)東莞的地道風(fēng)味折射一方水土,管窺廣府美食文化,帶領(lǐng)觀(guān)眾探索風(fēng)味流轉背后的歷史更迭與時(shí)空碰撞。金銀潤、臘鴨喉蘿卜煲、香蕉扣肉這些獨具東莞特色的美食,讓全國各地的觀(guān)眾忍不住想要馬上一嘗為快。在《尋味東莞》節目組看來(lái),生活化的在地食物,才最能體現東莞的城市味道。
《尋味東莞》在親切質(zhì)樸中透著(zhù)濃厚的煙火氣,一句“食飯準備”,讓人感受到家人圍坐共享美味的樂(lè )趣,煙火一餐將人們對生活的熱愛(ài)具象化,是“歡宴流轉”更是“歡顏流轉”。深夜出海的蝦農、起早開(kāi)工的攤主、宴會(huì )上忙碌的鄉廚,不同的食物與環(huán)境和人物相呼應,體現著(zhù)美食中凝結的智慧與情感。
制片人李潔認為,“所謂美食,其實(shí)不僅僅是食物,還承載著(zhù)一方水土上人們的家庭觀(guān)念、生活方式甚至是精神信念?!泵朗车囊饬x不止于果腹,更體現于情感連接、社會(huì )生活和價(jià)值傳承,以及城市變化發(fā)展的脈絡(luò )之中。